Ein einzigartiges und innovatives Instrument, das sich dank seiner 360°-Heizfläche an jedes schnelle Garen oder Finishing anpassen kann. Wir wagen zu sagen, dass mehr als ein Salamander FlexyGrill ein Chamäleon ist, mit der Fähigkeit, sich in einen offenen Ofen, ein Kochfeld oder auch einen Grill zu verwandeln. Schnell und vielseitig, ganz in der Tradition von Moduline.Untere Kochplatte aus Glaskeramik. Im unteren Teil können Sie zwischen 1 und 4 Heizstufen wählen. Stufe 1 dient zum Garen oder Warmhalten von Speisen| Die folgenden Stufen zeigen eine zunehmende Heizintensität an.Die Heizelemente des oberen Teils, je nach Modell 3 oder 4 (nur Grillmodelle), können in verschiedenen Kombinationen arbeiten, um je nach Ihren Rezeptanforderungen unterschiedliche Kochzonen zu erhalten. Sie können auch die obere mobile Platte verstellen, um die Heizfläche näher an Ihre Speisen zu bringen.Die obere Platte erreicht ihre Betriebstemperatur in nur 7 Sekunden, was maximale Flexibilität und unvergleichlichen Service garantiert. Die exakte Hitzekontrolle, dank der unabhängigen Aktivierung der oberen Heizelemente und der unteren Glaskeramik-Kochplatte, ermöglicht es Ihnen, die Speisen fertigzustellen, zu verfeinern, zu garen und zu halten. Eine Gewinnkarte in den Händen der Köche. Ein sehr einfaches Bedienfeld für den sofortigen Einsatz. Verschiedene Funktionen, um die Arbeit des Kochs zu erleichtern. Der automatische Plattendetektor beschleunigt Ihre Arbeit. Sie können den Salamander automatisch aktivieren, indem Sie die Platte oder das Tablett oder einen anderen für heiße Temperaturen geeigneten Behälter gegen die Detektorleiste drücken. Sie können immer mit der gleichen Zeiteinstellung beginnen. Dieses Verfahren kann auch zum Warmhalten verwendet werden, nachdem der Kochzyklus beendet ist. https://www.youtube.com/watch?v=yuu8MQo4kbE

Antihaftbeschichtetes Aluminiumblech. Zwei Kochflächen: gerippt zum Grillen, flach für verschiedene Kocharten.

Der Atollspeed Silikonwender ist die Verlängerung Ihrer Hand zu Ihren Snacks und den Zutaten.Super handlich, schont Ihr Original Atollspeed Zubehör (Beschichtungen) und ist auch geeignet für gewerbliche Spülmaschinen.

2 Heizzonengeschlossener Unterbau Gas-Rostgrill als Standgerät mit 2 Heizzonen je 8,0 kW 1,5 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten Grillrost aus emailliertem Gusseisen, zweiseitig verwendbar (Fleisch + Fisch / Gemüse) Piezozündung serienmäßig inklusive Fettschublade, 3-seitigem Spritzschutz aus Edelstahl, abnehmbar 4 Grillroste aus emailliertem Gusseisen, Nutzfläche B x T |in mm: 175 x 435 Gerät bestückt mit Erdgas-Düsen, Flüssiggasdüsensatz im Sonderzubehör erhältlich mit allseitig geschlossenem Unterbau und höhenverstellbaren Füßen (+50 mm) Hinweis:Laut Aufstellanforderungen für gewerbliche Gasgeräte (DVGW G 631) ist es erforderlich, dass Kochgeräte miteinem Anschlusswert ab 14 KW eine Abführung der Abgase über die Küchenlüftungsanlagen erhalten. außen (B x T x H): 800 x 700 x 850Energieart: Gas Anschlusswert Gas: 16,0 kWBruttogewicht: 90 kg Nettogewicht: 75 kgProspekte:406_GRG7-2H_Masszeichnung_2020-02NordCap_EVO700

Abnehmbares, Stufenlose regulierbares Steckerthermostat. Stabile, hitzeisolierte Griffe für sicheren Transport. Einfache Reinigung. Grilloberfläche mit Anti-Haft Beschichtung. Grilloberfläche: 893x217 mm. Aluminium.Technische Daten:Materialien: AluminiumSpannung (V): 230Leistung (W): 1800

1 Heizzone Gas-Rostgrill als Standgerät mit 1 Heizzone 11 kW 2 mm starke Front- und Deckplatte aus CNSSeiten- und Rückenverkleidungen aus EdelstahlScotch-Brite Schliffbildumseitig abgerundete Kanten IPX4 - spritzwassergeschützt Grillrost(e) aus emailliertem Gusseisenzweiseitig verwendbar (Fleisch + Fisch / Gemüse) einzeln regelbare Brenner mit Flammenwächter serienmäßig inklusive Fett- / Wasserschublade3-seitigem Spritzschutz aus Edelstahl Gerät bestückt mit Erdgas-DüsenFlüssiggasdüsen im Sonderzubehör erhältlich höhenverstellbare CNS-Füße (+50 mm)Hinweis:Laut Aufstellanforderungen für gewerbliche Gasgeräte (DVGW G 631) ist es erforderlichdass Kochgeräte miteinem Anschlusswert ab 14 kW eine Abführung der Abgase über die Küchenlüftungsanlagen erhalten. außen (B x T x H): 400 x 900 x 850Energieart: Gas Anschlusswert Gas: 11,0 kWBruttogewicht: 80 kg Nettogewicht: 60 kgProspekte:406_GRG9-1H-UO-S_Masszeichnung_2020-02NordCap_EVO900

1 x 2/3 glatte und 1 x 1/3 gerillte Chrom-Bratflächepoliert Elektro-Bratplatte als Tischgerät mit 2 |Heizzonen, je 10 kW, die Arbeitstemperatur |jeder Heizzone ist thermostatisch stufenlos regelbar mit 1 x 2/3 glatte und 1 x 1/3 gerillte geneigte tiefgezogenen Chrom-Bratfläche, poliert, 15 mm stark, mit Fettablauföffnung in einen Fettsammelbehälter unter der Bratplatte Bratfläche(n) für den Fettablauf 1,5 ° nach vorn geneigt 2 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten IPX5 - strahlwassergeschützt serienmäßig mit Fettauffangwanne und 3-seitigem Spritzschutz aus Edelstahl sowie mit 1 Schaber für glatte Bratflächen und 1 Schaber für gerillte Bratflächen Hinweis:Heizzonen sind in zwei |horizontale Kochzonen unterteilt. Der vordere Bereich eignet sich aufgrund geringerer Arbeitstemperatur für langsameres Fortkochen der Speisen. außen (B x T x H): 800 x 900 x 250 Plattenmaß (B x T): 730 x 700Energieart: Elektro Anschlusswert Elektro: 15,0 kW / 3N / 400 VArbeitstemperatur: 120 bis 280 °CBruttogewicht: 120 kg Nettogewicht: 105 kgProspekte:406_EBP9-2H-GL-GE-GE-V-T_Masszeichnung_2020-02NordCap_EVO900

2 Heizzonenpatentierte Deflektorentechnik Gas-Rostgrill als Tischgerät mit 2 Heizzonen je 7,0 kW 1,5 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten Grillrost aus emailliertem Gusseisen Deflektorentechnik** (patentiert) mit bis zu 350 °C heißer Garoberfläche Piezozündung serienmäßig inklusive Fettschublade, 3-seitigem Spritzschutz aus Edelstahl, abnehmbar 4 Grillroste aus emailliertem Gusseisen, Nutzfläche B x T |in mm: 175 x 435 Gerät bestückt mit Erdgas-Düsen, Flüssiggasdüsensatz im Sonderzubehör erhältlichHinweis:**Patentierte Deflektorentechnik bei HP-Modellen: effiziente Hitzeverteilung über Deflektoren unter dem Gargitter mit vollkommen gleichmäßiger Temperaturverteilung für perfekte Grillergebnisse. Laut Aufstellanforderungen für gewerbliche Gasgeräte (DVGW G 631) ist es erforderlich, dass Kochgeräte miteinem Anschlusswert ab 14 KW eine Abführung der Abgase über die Küchenlüftungsanlagen erhalten. außen (B x T x H): 800 x 700 x 250Energieart: Gas Anschlusswert Gas: 14,0 kWBruttogewicht: 80 kg Nettogewicht: 60 kgProspekte:406_GRG7-2HT-HP_Masszeichnung_2020-02NordCap_EVO700

1 glatte Chrom-Bratflächegebürstet Elektro-Bratplatte als Tischgerät mit 1 Heizzone, 4,5 kW, die Arbeitstemperatur |der Heizzone ist von 120-280°C thermostatisch regelbar mit 1 x glatte tiefgezogene Chrom-Bratfläche, gebürstet, 12 mm stark Bratfläche(n) für den Fettablauf 1,5 ° nach vorn geneigt 1,5 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten | | IPX4 - spritzwassergeschützt serienmäßig mit Fettauffangwanne und 3-seitigem Spritzschutz aus Edelstahl und 1 Schaber für glatte BratflächenHinweis:Heizzonen sind in zwei |horizontale Kochzonen unterteilt. Der vordere Bereich eignet sich aufgrund geringerer Arbeitstemperatur für langsameres Fortkochen der Speisen. außen (B x T x H): 400 x 700 x 250 Plattenmaß (B x T): 330 x 540Energieart: Elektro Anschlusswert Elektro: 4,2 kW / 3N / 400 VArbeitstemperatur: 120 bis 280 °CBruttogewicht: 45 kg Nettogewicht: 40 kgProspekte:406_EBP7-GL1HT_Masszeichnung_2020-02NordCap_EVO700

1 Heizzone Elektro-Rostgrill mit 1 Heizzone 60 kW als Tischgerät 15 mm starke Front- und Deckplatte aus CNSSeiten- und Rückenverkleidungen aus EdelstahlScotch-Brite Schliffbildumseitig abgerundete Kanten Mehrzweckgrillrost aus emailliertem Gusseisenmit 2 Kunststoff-Haltegriffenhöhenverstellbar serienmäßig inklusive Fettschublade3-seitigem Spritzschutz aus Edelstahlabnehmbar sowie1 Grillrost aus GusseisenB x T x H in mm: 330 x 535 x 45 außen (B x T x H): 400 x 700 x 250Energieart: Elektro Anschlusswert Elektro: 4,0 kW / 3N / 400 VBruttogewicht: 39 kg Nettogewicht: 32 kgProspekte:406_ERG7-1HT_Masszeichnung_2020-02

5 Stück.

1 Heizzone Elektro-Rostgrill als Standgerät mit 1 Heizzone 75 kW 2 mm starke Front- und Deckplatte aus CNSSeiten- und Rückenverkleidungen aus EdelstahlScotch-Brite Schliffbildumseitig abgerundete Kanten IPX5 - strahlwassergeschützt Grillrost aus emailliertem Gusseisenzweiseitig verwendbar (Fleisch + Fisch / Gemüse) serienmäßig inklusive Fett- / Wasserschublade3-seitigem Spritzschutz aus Edelstahl höhenverstellbare CNS-Füße (+50 mm) außen (B x T x H): 400 x 900 x 850Energieart: Elektro Anschlusswert Elektro: 7,5 kW / 3N / 400 VBruttogewicht: 80 kg Nettogewicht: 60 kgProspekte:406_ERG9-1H-UO-S_Masszeichnung_2020-02NordCap_EVO900

hartverchromte glatte Platte Elektro-Bratplatte als Tischgerät mit glatter Bratfläche aus Hartchrom 15 mm starke Front- und Deckplatte aus CNSSeiten- und Rückenverkleidungen aus EdelstahlScotch-Brite Schliffbildumseitig abgerundete Kanten 3-seitiger Spritzschutz Fettablauf vornFettlade in der Schalterblende integriert mit thermostatischer 2-Zonen-TermperaturregelungSicherheitsthermostat und Kontrolllampe außen (B x T x H): 700 x 600 x 300 Plattenmaß (B x T): 696 x 564Energieart: Elektro Anschlusswert Elektro: 7,8 kW / 3N / 400 VArbeitstemperatur: 50 bis 320 °CBruttogewicht: 57 kg Nettogewicht: 50 kg

1 x 2/3 glatte und 1 x 1/3 gerillte Chrom-Bratflächegebürstetoffener Unterbau Gas-Bratplatte als Standgerät mit offenem Unterbau mit 2 |Heizzonen, je 7,0 kW, die Arbeitstemperatur |jeder Heizzone ist 2-stufig regelbar mit 1 x 2/3 glatte und 1 x 1/3 gerillte tiefgezogenen Bratfläche aus Weichstahl, 12 mm stark Bratfläche(n) für den Fettablauf 1,5 ° nach vorn geneigt 1,5 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten Piezozündung IPX4 - spritzwassergeschützt serienmäßig mit Fettauffangwanne und 3-seitigem Spritzschutz aus Edelstahl sowie 1 Schaber für glatte Bratflächen und 1 Schaber für gerillte Bratflächen mit Erdgas-Düsen bestückt, Flüssiggasdüsensatz im Sonderzubehör erhältlich mit höhenverstellbaren Füßen (+50 mm)Hinweis:Laut Aufstellanforderungen für gewerbliche Gasgeräte (DVGW G 631) ist es erforderlich, dass Kochgeräte miteinem Anschlusswert ab 14 KW eine Abführung der Abgase über die Küchenlüftungsanlagen erhalten.Passende Anschlüsse finden Sie im Sonderzubehör. außen (B x T x H): 800 x 700 x 850 Plattenmaß (B x T): 730 x 540 Schrank (B x T x H): 680 x 640 x 420Energieart: Gas Anschlusswert Gas: 14,0 kWArbeitstemperatur: 100 bis 280 °CBruttogewicht: 94 kg Nettogewicht: 80 kgProspekte:406_GBP7-1-3-GE2HUO_Masszeichnung_2020-02NordCap_EVO700

1 x 2/3 glatte und 1 x 1/3 gerillte Chrom-Bratflächegebürstet Gas-Bratplatte als Tischgerät mit 2 |Heizzonen, je 10 kW, die Arbeitstemperatur |jeder Heizzone ist thermostatisch stufenlos regelbar mit 1 x 2/3 glatte und 1 x 1/3 gerillte geneigte tiefgezogenen Chrom-Bratfläche, gebürstet, 15 mm stark mit Fettablauföffnung in einen Fettsammelbehälter unter der Bratplatte Bratfläche(n) für den Fettablauf 1,5 ° nach vorn geneigt Edelstahlbrenner mit Piezozündung, selbst stabilisierender Flamme und 2 Abzweigungen mit 4 Flammenlinien 2 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten IPX4 - spritzwassergeschützt serienmäßig mit Fettauffangwanne und 3-seitigem Spritzschutz aus Edelstahl sowie 1 Schaber für glatte Bratflächen und 1 Schaber für gerillte Bratflächen mit Erdgas-Düsen bestückt, Flüssiggasdüsensatz im Sonderzubehör erhältlichHinweis:Laut Aufstellanforderungen für gewerbliche Gasgeräte (DVGW G 631) ist es erforderlich, dass Kochgeräte miteinem Anschlusswert ab 14 kW eine Abführung der Abgase über die Küchenlüftungsanlagen erhalten.Passende Anschlüsse finden Sie im Sonderzubehör. außen (B x T x H): 800 x 900 x 250 Plattenmaß (B x T): 730 x 700Energieart: Gas Anschlusswert Gas: 20,0 kWArbeitstemperatur: 90 bis 270 °CBruttogewicht: 120 kg Nettogewicht: 105 kgProspekte:406_GBP9-2H-GL-GE-GE-10KW-T_Masszeichnung_2020-02NordCap_EVO900

2 Heizzonen Gas-Rostgrill als Standgerät mit 2 Heizzonen je 11 kW 2 mm starke Front- und Deckplatte aus CNSSeiten- und Rückenverkleidungen aus EdelstahlScotch-Brite Schliffbildumseitig abgerundete Kanten IPX4 - spritzwassergeschützt Grillrost(e) aus emailliertem Gusseisenzweiseitig verwendbar (Fleisch + Fisch / Gemüse) einzeln regelbare Brenner mit Flammenwächter serienmäßig inklusive Fett- / Wasserschublade3-seitigem Spritzschutz aus Edelstahl Gerät bestückt mit Erdgas-DüsenFlüssiggasdüsen im Sonderzubehör erhältlich höhenverstellbare CNS-Füße (+50 mm)Hinweis:Laut Aufstellanforderungen für gewerbliche Gasgeräte (DVGW G 631) ist es erforderlichdass Kochgeräte miteinem Anschlusswert ab 14 kW eine Abführung der Abgase über die Küchenlüftungsanlagen erhalten. außen (B x T x H): 800 x 900 x 850Energieart: Gas Anschlusswert Gas: 22,0 kWBruttogewicht: 114 kg Nettogewicht: 94 kgProspekte:406_GRG9-2H-UO-S_Masszeichnung_2020-02NordCap_EVO900

Aus UV-resistentem PEVA-Stoff.Technische Daten:Durchmesser: 580

Serie Easy Cooking Pro400VGrillplatte (für 3 phasigen Anschluss) als Tischgerätmit 2 Kochzonenaußen: CNS 1.4301Kochzone 11 mm starkbestehend aus drei Schichten: unten Edelstahl 1.4513mittig Aluminiumoben Edelstahl 1.4513Touch-Steuerung mit zweifarbiger Anzeigestufenlose TemperaturregelungTimerfunktion für AbschaltungKochzonen können entweder unabhängig voneinanderoder in Kombination als einzelne große Fläche gesteuert werdenKochzone gesamt B x T in mm: 790 x 410Fettauffang-Schublade unter der Kochzone (12 l Fassungsvermögen)serienmäßig mit Schaber für KochzoneHinweis:Bei Nutzung in Kombination mit einem Kochtresen NTEC oder KTEC kann die Belüftung der Tresen sich automatisch anhand der Kochintensität auf dem Induktionsfeld regulieren.außen (B x T x H): 800 x 600 x 227Energieart: Elektro Anschlusswert Elektro: 7 kW / 3N / 400 VArbeitstemperatur: 60 bis 280 °CNettogewicht: 48 kgProspekte:406_IGEC-3P-2ZQT_Masszeichnung_2021-05

1 Heizzonegeschlossener Unterbau Gas-Rostgrill als Standgerät mit 1 Heizzone, 8,0 kW 1,5 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten Grillrost aus emailliertem Gusseisen, zweiseitig verwendbar (Fleisch + Fisch / Gemüse) Piezozündung serienmäßig inklusive Fettschublade, 3-seitigem Spritzschutz aus Edelstahl, abnehmbar 2 |Grillroste aus emailliertem Gusseisen, Nutzfläche B x T |in mm: 175 x 435 Gerät bestückt mit Erdgas-Düsen, Flüssiggasdüsensatz im Sonderzubehör erhältlich mit allseitig geschlossenem Unterbau und höhenverstellbaren Füßen (+50 mm) außen (B x T x H): 400 x 700 x 850Energieart: Gas Anschlusswert Gas: 8,0 kWBruttogewicht: 50 kg Nettogewicht: 40 kgProspekte:406_GRG7-1H_Masszeichnung_2020-02NordCap_EVO700

1 x 2/3 glatte und 1 x 1/3 gerillte Chrom-Bratflächegebürstet Elektro-Bratplatte als Tischgerät mit 2 |Heizzonen, je 10 kW, die Arbeitstemperatur |jeder Heizzone ist thermostatisch stufenlos regelbar mit 1 x 2/3 glatte und 1 x 1/3 gerillte geneigte tiefgezogenen Chrom-Bratfläche, gebürstet, 15 mm stark, mit Fettablauföffnung in einen Fettsammelbehälter unter der Bratplatte 2 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten IPX5 - strahlwassergeschützt serienmäßig mit Fettauffangwanne und 3-seitigem Spritzschutz aus Edelstahl sowie mit 1 Schaber für glatte Bratflächen und 1 Schaber für gerillte Bratflächen Hinweis:Heizzonen sind in zwei |horizontale Kochzonen unterteilt. Der vordere Bereich eignet sich aufgrund geringerer Arbeitstemperatur für langsameres Fortkochen der Speisen. außen (B x T x H): 800 x 900 x 250 Plattenmaß (B x T): 730 x 700Energieart: Elektro Anschlusswert Elektro: 15,0 kW / 3N / 400 VArbeitstemperatur: 120 bis 280 °CBruttogewicht: 120 kg Nettogewicht: 105 kgProspekte:406_EBP9-2H-GL-GE-GE-T_Masszeichnung_2020-02NordCap_EVO900

1 glatte Chrom-Bratflächepoliertoffener Unterbau Elektro-Bratplatte als Standgerät mit offenem Unterbau mit 1 Heizzone, 4,5 kW, die Arbeitstemperatur |der Heizzone ist von 120 - 280°C thermostatisch regelbar mit 1 x glatte tiefgezogene Chrom-Bratfläche, poliert, 12 mm stark Bratfläche(n) für den Fettablauf 1,5 ° nach vorn geneigt 1,5 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten | | IPX4 - spritzwassergeschützt serienmäßig mit Fettauffangwanne und 3-seitigem Spritzschutz aus Edelstahl und 1 Schaber für glatte Bratflächen mit höhenverstellbaren Füßen (+50 mm)Hinweis:Heizzonen sind in zwei |horizontale Kochzonen unterteilt. Der vordere Bereich eignet sich aufgrund geringerer Arbeitstemperatur für langsameres Fortkochen der Speisen. außen (B x T x H): 400 x 700 x 850 Plattenmaß (B x T): 330 x 540 Schrank (B x T x H): 330 x 640 x 420Energieart: Elektro Anschlusswert Elektro: 4,2 kW / 3N / 400 VArbeitstemperatur: 120 bis 280 °CBruttogewicht: 57 kg Nettogewicht: 50 kgProspekte:406_EBP7-V1HUO_Masszeichnung_2020-02NordCap_EVO700

Aus UV-resistentem PEVA-Stoff.

Geeignet für unterschiedliche Gasgrilltypen.

1 Heizzonepatentierte Deflektorentechnik Gas-Rostgrill als Tischgerät mit 1 Heizzone 7,0 kW 1,5 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl, Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten Grillrost aus emailliertem Gusseisen Deflektorentechnik** (patentiert) mit bis zu 350 °C heißer Garoberfläche Piezozündung serienmäßig inklusive Fettschublade, 3-seitigem Spritzschutz aus Edelstahl, abnehmbar 2 |Grillroste aus emailliertem Gusseisen, Nutzfläche B x T |in mm: 175 x 435 Gerät bestückt mit Erdgas-Düsen, Flüssiggasdüsensatz im Sonderzubehör erhältlichHinweis:**Patentierte Deflektorentechnik bei HP-Modellen: effiziente Hitzeverteilung über Deflektoren unter dem Gargitter mit vollkommen gleichmäßiger Temperaturverteilung für perfekte Grillergebnisse. außen (B x T x H): 400 x 700 x 250Energieart: Gas Anschlusswert Gas: 7,0 kWBruttogewicht: 47 kg Nettogewicht: 32 kgProspekte:406_GRG7-1HT-HP_Masszeichnung_2020-02NordCap_EVO700