Hier finden Sie nützliches Zubehör für Ihren Kombidämpfer, wie zum Beispiel Bleche, Roste (natürlich gelocht und ungelocht), Reinigungschemie, und diverse Zangen oder Schaber, um ein professionelles Arbeiten mit dem Gargut zu ermöglichen. Für Kombidämpfer der Marken RATIONAL und UNOX finden Sie hier genau passende und ausgeklügelte Werkzeuge sowie Reinigungschemie.
Die Ecken der Behälter sind so ausgeformt, dass es bei Kuchen keine Portionsverluste gibt. Sehr gute Wärmeleiteigenschaften für gleichmäßige Bräunung und lockere Blechkuchen.
Für klassische Pfannengerichte wie Rösti, Tortilla, Quiches, Pfannkuchen oder kleine Kuchen wie Tarte Tatin. Wellenboden für schnellen Wärmeeintrag. Mit Trägerblechen für leichte Handhabung.
Deutlich verkürzte Garzeit durch stehende Anordnung des Geflügels und den damit verbundenen Kamineffekt. Für besonders saftiges Brustfleisch und gleichmäßig gebräunte Haut.
Mit den Tellerhordengestellwagen können fertig angerichtete Teller mit Finishing vollendet werden. Bei Tischgeräten nur in Verbindung mit Einfahrschiene für Hordengestellwagen.
Aus hochwertigem Edelstahl und optimal auf die Kochsysteme abgestimmt. Für schnelles Be- und Entladen von bis zu 120 fertig angerichteten Tellern im iCombi Pro 20-2/1 (bis zu 31 cm Durchmesser).
Für klassische Pfannengerichte wie Rösti, Tortilla, Quiches, Pfannkuchen oder kleine Kuchen wie Tarte Tatin. Wellenboden für schnellen Wärmeeintrag. Mit Trägerblechen für leichte Handhabung.
Umweltfreundlicher doppelt konzentrierter Reiniger und Klarspüler für BAKERTOP MIND.Maps™ Öfen. Doppelt konzentriert (10 lt von DET&Rinse™ PLUS ergibt 18 lt herkömmlichen Reiniger) - UN 1814, 8, II – ADR in begrenzter Menge 1 lt x 10 Ein Karton enthält 10 x 1 lt Flasche.
Extra starker Reiniger und Klarspüler für BAKERTOP MIND.Maps™ Öfen. Doppelt konzentriert (10 lt von DET&Rinse™ PLUS ergibt 18 lt herkömmlichen Reiniger).UN 1814, 8, II – ADR in begrenzter Menge 1 lt x 10.Ein Karton enthält 10 x 1 lt Flasche.
