Hier finden Sie nützliches Zubehör für Ihren Kombidämpfer, wie zum Beispiel Bleche, Roste (natürlich gelocht und ungelocht), Reinigungschemie, und diverse Zangen oder Schaber, um ein professionelles Arbeiten mit dem Gargut zu ermöglichen. Für Kombidämpfer der Marken RATIONAL und UNOX finden Sie hier genau passende und ausgeklügelte Werkzeuge sowie Reinigungschemie.
Die Ecken der Behälter sind so ausgeformt, dass es bei Kuchen keine Portionsverluste gibt. Sehr gute Wärmeleiteigenschaften für gleichmäßige Bräunung und lockere Blechkuchen.
Für die standsichere und ausgeglichene Aufstellung Ihres RATIONAL-Kochsystems stehen Ihnen Untergestelle aus hochwertigem, stabilem Edelstahl in verschiedenen Versionen zur Verfügung: offene, seitlich geschlossene oder voll geschlossene Untergestelle mit Türen. Auflageschienen helfen, Garzubehör platzsparend zu verstauen. Fahrbare Varianten mit stabilen Lenkrollen und Feststellbremse ermöglichen die flexible Positionierung des Kochsystems in der Küche. Alle Untergestelle sind nach geltenden Hygienevorschriften ausgeführt.Abmessung B | T | H: 860 | 703 | 699 mm
Für klassische Pfannengerichte wie Rösti, Tortilla, Quiches, Pfannkuchen oder kleine Kuchen wie Tarte Tatin. Wellenboden für schnellen Wärmeeintrag. Mit Trägerblechen für leichte Handhabung.
Deutlich verkürzte Garzeit durch stehende Anordnung des Geflügels und den damit verbundenen Kamineffekt. Für besonders saftiges Brustfleisch und gleichmäßig gebräunte Haut.
Die praktische Halterung ist ideal, um Bleche sicher zu verstauen und bringt Ihren Ofen auf die perfekte
Arbeitshöhe.Kapazität 7 GN 1/1 Blech Abstand 60 mm Abmessungen - b x t x h 732 x 546 x 752 mm Gewicht 22 kg
Mit den Tellerhordengestellwagen können fertig angerichtete Teller mit Finishing vollendet werden. Bei Tischgeräten nur in Verbindung mit Einfahrschiene für Hordengestellwagen.
Aus hochwertigem Edelstahl und optimal auf die Kochsysteme abgestimmt. Für schnelles Be- und Entladen von bis zu 120 fertig angerichteten Tellern im iCombi Pro 20-2/1 (bis zu 31 cm Durchmesser).
Für klassische Pfannengerichte wie Rösti, Tortilla, Quiches, Pfannkuchen oder kleine Kuchen wie Tarte Tatin. Wellenboden für schnellen Wärmeeintrag. Mit Trägerblechen für leichte Handhabung.
Extra starker Reiniger und Klarspüler für BAKERTOP |MIND.Maps™ Öfen. |Doppelt konzentriert (10 lt von |DET&|Rinse™ PLUS ergibt 18 lt herkömmlichen Reiniger).UN 1814, 8, II – ADR in begrenzter Menge 1 lt x 10.Ein |Karton enthält 10 x 1 lt Flasche.
Umweltfreundlicher doppelt konzentrierter Reiniger und |Klarspüler für BAKERTOP MIND.Maps™ Öfen. |Doppelt |konzentriert (10 lt von DET&|Rinse™ PLUS ergibt 18 lt |herkömmlichen Reiniger) - UN 1814, 8, II – ADR in begrenzter |Menge 1 lt x 10 |Ein Karton enthält 10 x 1 lt Flasche.
