Die erste HENDI-Küchenmaschine,die speziell dafür entwickelt wurde,die volle Kreativität professioneller Gastronomieanwender in einemeinzigen Multifunktionstool zukanalisieren.Neben zahlreichen Standardfunktionenwie zB Zerkleinern, Rühren, Dampfgaren,Sautieren, Reiben, Sous-Vide-Garen,Aufschlagen, Schmelzen, Karamellisieren,Emulgieren, Kneten, Häckseln, Hacken,Mahlen, Schneiden, Mischen, Verrührenund Wiegen verfügt der HENDICHEFauch über eine Reihe praktischerZusatzfunktionen:Farbanzeige von Funktionen undParametern mittels TFT-Display. Laufende Erweiterung und Ergänzungder Rezeptdatenbank. USB- und WLAN-Verbindung fürUpdates und neue Rezeptideen. Anlegen neuer Zubereitungsschritte inexistierenden und neuen Rezepten. Manuelles Kochen - Kochparameterwährend des Kochbetriebs ändern. & u.v.m.

Die ideale Lösung für passierte Kost! Mit dem speziell für die Verpflegung im Gesundheitswesen konzipierten Blixer® lassen sich normale Zutaten zu passierter Kost verarbeiten. Alle Zutaten, ob roh oder gegart, herzhaft oder süß, als Vorspeise, Hauptgericht oder Nachtisch serviert, können so von allen Gästen, auch den ältesten, problemlos gegessen werden. Ideal für Einzelportionen.

Das ideale Paket für die Zubereitung aller Ihrer Pizzas – robust, effizient, leicht zu reinigen und zu verstauen – bietet eine sehr große Schnittvielfalt. Erspart mehrere Stunden Arbeit pro Tag: Die mitgelieferten Scheiben eignen sich hervorragend für das Schneiden von Zutaten und das Reiben von Käse.Durchsatz Große Einfüllöffnung (Fläche 139 cm²) zum Schneiden von sperrigem Gemüse wie Kohl und Knollensellerie. Bis zu 10 Tomaten können auf einmal verarbeitet werden.Präzision Runder Einfüllschacht (Ø 58 mm) zum Schneiden länglicher oder empfindlicher Gemüsesorten (Zucchini, Salatgurke, Pilze usw.) mit einer bemerkenswerten Schnittqualität.Exklusive Schnittvarianten! Exactitube-Stopfer (Ø 39 mm) zum Schneiden von Obst und Gemüse kleiner Größe: Peperoni, Gewürzgurken, Hartwurst, Spargel, Frühlingszwiebeln, Bananen, Erdbeeren, Weintrauben usw.

340 und 680 U/min. |/ 750 W. / 400VDer TRS Gemüseschneider eignet sich für Restaurants und Großküchen mit bis zu 600 Mahlzeiten. Die Schnittqualität dieses Gemüseschneiders macht ihn in modernen Küchen unabkömmlich für die Zubereitung von frischem Gemüse und Salat. Mit der TRS erreicht man im täglichem Einsatz höchste Produktivität bei einer ergonomischen Bedienung ohne Ermüdung. Die TRS ist langlebig, auch unter starker Beanspruchung. Die Schneidkammer und der Einfülltrichter können einfach und schnell abgenommen und in der Spülmaschine gereinigt werden.Leistung: 100 - 400 Mahlzeiten im Tischservice und bis 800 im Cateringservice. Großer Edelstahl- Gemüsetrichter (215cm²) mit integriertem Langemüseschacht (55,5 mm Durchmesser) Gemüseschneider zum Schneiden, Würfeln, Reiben, Raspeln, Streifen (julienne) und Pommes frites schneiden Ergonomisches Design für Rechts- und Linkshänder, frontseitige Bedienung und verringerter Platzbedarf um die Maschine herum. Alle mit Lebensmitteln in Kontakt kommenden Teile sind ohne Werkzeug abnehmbar. Edelstahlfülltrichter, Edelstahlhebel und Schneidkammer sind geschirrspülmaschinenfest. Trichter leicht zur Reinigung abnehmbar. Gewinkelte Front. Hohe Entladezone ermöglicht den Einsatz von GN Behältern bis 200 mm. Umfangreiches Schneidscheibensortiment optinonal erhältlich Impulsfunktion für schonendes Schneiden. Magnetisches Sicherheitssystem und Motorbremse, verhindert, dass die Maschine läuft, wenn die Schiebeplatte wegschwingt oder geöffnet ist. Automatischer Neustart der Maschine, wenn der 3/4-mondförmige Trichter aufgesetzt ist. Kontinuierliches Vorschubmodell. Alle Messer (auf Anfrage lieferbar) sind aus Edelstahl und geschirrspülmaschinenfest. Verbessertes Belüftungssystem für den reibungslosen Betrieb bei hoher Beanspruchung. Verbesserte Sockelkonstruktion für mehr Standfestigkeit. Verbesserte Fixierung des Stössel im Langgemüsetrichter.Kompaktes Design. Asynchroner, gewerblicher Motor für starke Beanspruchung und Langlebigkeit. Füllarm und Trichter ganz aus Edelstahl. Motorgehäuse aus Aluminium.https://www.youtube.com/watch?v=vBUp-EmTPHE

Der Prep4You Kombi ist ein Kombigerät Kutter / Gemüseschneider mit einer oder mit variabler Geschwindigkeitsregelung für Restaurantbetriebe mit bis zu 100 Mahlzeiten. Der Gemüseschneider verfügt über einen Einfülltrichter mit Druckhebel und zwei eingebautem Langgemüsetrichter. Der Kutter besteht aus einem 2,6 oder 3,6 Liter-Edelstahlkessel, einem Rotor mit microverzahnten Messern und einem transparenten Sicherheitsdeckel mit Kesselschaber.Kombiniertes Gerät mit zwei Funktionen: Gemüseschneider und Kutter/Emulgierer Ausgestattet mit Gemüseschneidaufsatz zum Schneiden, Würfeln, Raspeln, Streifen (julienne) sowie Würfeln und Pommes frites schneiden. Kutter- &| emulgier-Funktion enthalten, zum schnellen Hacken, Mischen, Mixen, Verflüssigen, Passieren und Kneten. Ausgestattet mit Halbmondtrichter (1,25lt Kapazität) und 2 kleinen runden Langemüsetrichter: 25 mm und 55 mm, zum präzisen Schneiden von langen Gemüsesorten Einheitliche Schnitte und maximale Belastbarkeit dank des patentierten Druckhebels. Großer Auswurf passend für bis zu 200mm hochwertige Küchenbehälter (wie GN) unter dem Auswurf. Kontinuierliches Vorschubmodell. Pulsfunktion zum schnellen und präzisen Schneiden und Würfeln. Druckhebel geeignet für Links- und Rechtshänder. Motor stoppt wenn der Druckhebel angehoben oder die Schneidkammer geöffnet wird. Optionale Scheiben und Gatter in verschiedenen Größen zum Schneiden, Würfeln, Raspeln, Streifen und Zerkleinern (Durchm. 175mm).Schüssel/Deckel-Schaber enthalten für gleichmäßige glatte Ergebnisse (emulgierend) und kontinuierliches Arbeiten. Transparenter Deckel mit trichterförmigem Loch um Zutaten während des Gebrauchs hinzuzufügen. Alle Zutaten werden dank einer speziellen Bewegung, die in der Schüssel erzeugt wird, gleichmäßig und schnell verarbeitet. Pulsfunktion zum groben Hacken. Leicht zu reinigendes, wasserdichtes Bedienfeld mit flachem Ein-/Aus-Knopf und Pulsfunktion. Alle Teile, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind ohne Werkzeug vollständig abnehmbar und spülmaschinenfest. Bis zu 100 Anwendungen pro Service für Gemüseschneider, bis zu 50 Anwendungen pro Service für die Kutter/Emulgierer Lebensmittelsichere Technik. Alle Materialien, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen sind BPA-frei. Die Produktsicherheit entspricht den europäischen Richtlinien und internationalen Gesundheits- und Sicherheitsstandards.Kessel aus Edelstahl AISI 304. Mikroverzahnte Klingen aus 420 AISI Edelstahl und ergonomischem Schaber aus widerstandsfähigem Verbundwerkstoff für eine gleichmäßige Vermischung. wasserdichtes IPX5 (IP55), flaches Touch-Control-Panel. Hauptschalter EIN/AUS auf der Rückseite des Geräts. Asynchroner Industriemotor ohne Bürsten für hohe Zuverlässigkeit und leise Funktion, Edelstahl-Motorwelle.

Unverzichtbar fürs Backen und Kochen! Der ideale Küchenhelfer dank seines extra tiefliegenden Messers exklusiv von Robot-Coupe. Egal ob in kleinen oder großen Mengen – erledigen Sie alle Ihre Verarbeitungen auf einfachen Knopfdruck: Zubereitung von Saucen, Hacken von Fleisch, Fisch, Zwiebeln oder Kräutern und Gewürzen, Zerkleinern von Trockenobst und Schokolade, Zermahlen usw.Schüssel |aus EdelstahlExtra tiefliegendes Edelstahlmesser Extra tiefliegendes Edelstahlmesser mit neuem patentierten Klingenprofil, exklusiv von Robot-Coupe, für besonders feine und gleichmäßige pürierte Kost und optimale Schnittqualität. Einstellbar und Abnehmbar.Benutzerfreundliche Handgriffe An der Schüssel für eine bequeme Handhabung. An der Rückseite des Geräts für leichten Transport beim Reinigen.Äußerst leistungsstarker Asynchronmotor für sehr hohe Zuverlässigkeit und Langlebigkeit.

Allzweck-Küchenmaschine zum Hacken, Emulgieren, Kneten, Zerkleinern und Zubereiten von Saucen bei der Verwendung als Kutter und zum Raspeln und Schneiden in glatte und wellenförmige Scheiben, Julienne, Pommes Frites und Würfel bei der Verwendung als Gemüseschneider.

passend für CL 40 R 201 XL R 201 XL Ultra R 301 Ultra R 401 R 402 R 402 V.V.

passend für R 502 R 502 V.V. R 602 V.V. R 652 R 652 V.V. CL 50 Gourmet CL 50 CL 50 Ultra CL 52 CL 55 Automatik CL 55 mit Hebelarm CL 60 Automatik CL 60 mit Hebelarm CL 60 V.V. Automatik

Der Automatik-Entsafter J 80 Buffet eignet sich ideal für die Selbstbedienung am Frühstücksbüffet, in Schul- und Betriebskantinen, bei Events usw. Schnell, effizient, robust und rentabel.Einfüll-Automatik Dank des einzigartigen Designs des Einfüllschachtes ist die Benutzung des Stopfers unnötig! |So lassen sich schnell und mühelos große Mengen hochwertiger Säfte zubereiten!Ohne Erwärmung der Nahrungsmittel |Vitamine, Nährstoffe und Antioxidantien werden bewahrt.Keine Erwärmung der verarbeiteten ZutatenBesonders lange Tülle für Selbstbedienung |Für die leichte Verwendung bei Selbstbedienung (Frühstücksbüffets in Hotels, Schul- und Betriebskantinen) XL-Tropfenfänger Großer Tropfenfänger für eine stets saubere ArbeitsflächeSchräger Sockel |Für optimalen SaftausflussLeistungsstark und leise Geräuscharmer 700-Watt-Motor. Der niedrige Geräuschpegel ermöglicht den Betrieb des Geräts in Anwesenheit des Kunden. Eigenschaften:Tropfenfänger mit großem FassungsvermögenAnti-Spritz-Tülle in 2 GrößenNutzhöhe unter Saftaustritt: 177mminkl. Trichter für |ununterbrochenen TresterauswurfService für Glas, KrugAutomatischer Auswurf der RückständeEinfüllöffnung(en): |Automatik Ø 79 mm

Zur Zubereitung von Suppen aller Art, Gemüsebrei, Obstmus usw. Kompakt, handlich, leistungsstark, speziell für den Gastronomiebereich. Die Form des Handgriffes wurde speziell für eine bequeme Handhabung des Gerätes und ermüdungsfreies Arbeiten konzipiert. Pulsbetrieb, Dauerbetrieb und, je nach Modell, stufenlose Drehzahlregelung für zahlreiche Anwendungsmöglichkeiten und eine auf das zu verarbeitende Produkt abgestimmte Drehgeschwindigkeit. Stab und Messer können vollständig auseinandergenommen werden und sind dadurch leicht zu reinigen, hygienisch einwandfrei und einfach zu warten. Diese exklusive und von Robot-Coupe patentierte Vorrichtung entspricht den HACCP-Prinzipien. Das veredelte Messer gewährleistet äußerste Hygiene und weist ein speziell für optimale Schnittqualität und hohe Leistungsfähigkeit konzipiertes Profil auf. Kompakt – Handlich – Leistungsstark | Bis Verarbeitungsmenge 15 Liter – Stablänge 250 mm Für Großküchen/Caterer - Intensiver Gebrauch Nutzleistung 350 Watt Motorblock aus Edelstahl mit Belüftungsöffnungen im oberen Teil für einwandfreie Dichtheit Stufenlose Drehzahlregelung von 2300 U/min bis 9600 U/min als Mixer und von 500 bis 1800 U/min als Rührbesen Automatische Beibehaltung der Drehzahl Patentiertes Easy-Plug-System für leichteres Auswechseln des Stromkabels im Rahmen des Kundendienstes Stufenlose Drehzahlregelung für komplexe Verarbeitungen und zahlreiche Anwendungsmöglichkeiten Messer, Mischkopf und Stab ganz aus Edelstahl, Länge 300 mm Stab mit abnehmbarem Mischkopf und abnehmbarem Messer, ein exklusives Patent von Robot-Coupe Rührbesenaufsatz mit Gehäuse aus Metall, besonders robust auch bei dickflüssigen Zubereitungen Lieferung inklusive: |Wandhalterung und Werkzeug für Montage und Demontage des Messers

Dito Sama Prep4You Artikel-Nr. 600974Professioneller Kutter + Gemüseschneider• Leistung: 500 W | 220-240 V • Drehzahl: 1500 U/min • Bruttogewicht: 18,5 kg • L 348mm x B 334mm x H 527mmScheiben-Set PROFI Artikel-Nr. 650197Werden Sie kreativ beim Verarbeiten!• 2 mm Edelstahl-Schneidscheibe • 5 mm Edelstahl-Schneidscheibe • 3 mm Edelstahl-Reibscheibe • 7 mm Edelstahl-Reibscheibe • 10 mm Edelstahl-Schneidscheibe • 10 mm Edelstahl-WürfelgatterZur Produktseite

Zur Zubereitung von Suppen aller Art, Gemüsebrei, Obstmus usw. Speziell für Saucen, Emulsionen und kleine Mengen. Spezielles Design des Handgriffs |für eine |bequeme Handhabung |des Gerätes und |ermüdungsfreies Arbeiten. 2000 U/min bis 12500 U/min als Mixer 350 U/min bis 1500 U/min als Rührbesen Messer und Stab abnehmbar für einwandfreie Hygiene, ein exklusives Robot-Coupe-Patent. Stab, Mischkopf und Messer aus Edelstahl |für hohe Langlebigkeit. Abnehmbare Emul­gier­scheibe aus Edelstahl |zum Zubereiten und Aufschlagen von kalten und heißen Cremes und Saucen. Das |veredelte Edelstahlmesser |gewährleistet einwandfreie Hygiene und ermöglicht die Zubereitung von Suppen, Saucen und Pürees. Im Lieferumfang enthalten: 1 Wandhalterung zum Verstauen des Stabmixers 1 Werkzeug für Montage und Demontage des Messers

Zur Zubereitung von Suppen aller Art, Gemüsebrei, Obstmus usw. Speziell für Saucen, Emulsionen und kleine Mengen. Spezielles Design des Handgriffs |für eine |bequeme Handhabung |des Gerätes und |ermüdungsfreies Arbeiten. 2000 U/min bis 12500 U/min als Mixer 350 U/min bis 1500 U/min als Rührbesen Messer und Stab abnehmbar für einwandfreie Hygiene, ein exklusives Robot-Coupe-Patent. Stab, Mischkopf und Messer aus Edelstahl |für hohe Langlebigkeit. Abnehmbare Emul­gier­scheibe aus Edelstahl |zum Zubereiten und Aufschlagen von kalten und heißen Cremes und Saucen. Das |veredelte Edelstahlmesser |gewährleistet einwandfreie Hygiene und ermöglicht die Zubereitung von Suppen, Saucen und Pürees. Rührbesengehäuse |mit interner Ganz­metall­­konstruktion für besonders große Robustheit. Im Lieferumfang enthalten: 1 Wandhalterung zum Verstauen des Stabmixers 1 Werkzeug für Montage und Demontage des Messers

Elektrische Aufschnittmaschine für den professionellen Gebrauch mit starkem Metallgetriebeantrieb im versiegelten Ölbad In der hauseigenen Gießerei wird die Maschine durch ein neues und verbessertes Eloxalverfahren mit tiefem Glanz und dauerhafter Reinigungsfreundlichkeit veredelt 45mm Abstand zwischen Motorblock und dem Schneidblatt für bessere Schnittergebnisse und höchstmögliche Hygiene sowie Reinigungsfreundlichkeit Abstreifer aus Edelstahl, ohne Werkzeug abnehmbar und spülmaschinenfest Original Berkel Qualität mit 24 Monaten Garantie Perfekt zum Schneiden von Fleisch, Wurstwaren und Käse Kompakte Abmessungen Besonders leichtlaufender Schlitten auch bei schwerem Schnittgut Drehknopf zur Regulierung der Scheibenstärke 0-14 mm Abnehmbare Teile für schnelle und einfache Reinigung: Messerabdeckung, Restehalter, Abstreifer, Schleifapparat. Der gesamte Schlitten ist schnell und einfach komplett, ohne Werkzeug, abnehmbar Eingebauter Messerschärfer (auch abnehmbar)BERKEL German 30.Mit der Linie German hat Berkel einen Geradschneider mit Direktantrieb entwickelt, der Fachleute aus dem Profibereich vollumfänglich unterstützt. Das innovative Design mit abgerundeten Kanten verbirgt ein Herz aus Kraft und Präzision.Die German-Linie ist die Spitze der professionellen Elektroschneider von Berkel für die 'legendären roten' Liebhaber. Die German-Linie wurde speziell für MMR (Mass Market Retailers) entwickelt und kann die Bedürfnisse aller Kunden erfüllen, die ohne Kompromisse nach höchster Schneidleistung, höchstem Sicherheitsstandard und einfacher Reinigung ohne Vergleich in dieser Kategorie suchen, um eine einfache Bedienung und schnelle Schneidvorgänge mit einer damit verbundenen Reduzierung der Betriebskosten zu erzielen. Alle Maschinen dieser Produktlinie wurden so konzipiert, dass sie in jeder Kategorie die beste auf dem Markt verfügbare Leistung bieten. Sie kombinieren das elegante Design aller Berkel-Schneidemaschinen, das in dieser speziellen Linie durch alle roten Tecno-Polymer-Details ergänzt wird, mit der besten Funktionalität. Nichts wurde dem Zufall überlassen, jedes Detail bringt dem Benutzer einen betrieblichen Nutzen.

Aeromix - Patentiertes Werkzeug für die rasche Zubereitung besonders luftiger Emulsionen mit hoher Standfestigkeit Design des Mischkopfes speziell für zeitsparende Verarbeitung Leistungsstarkes und geräuscharmes Gerät Material: Mixaufsatz aus Edelstahl EFFIZIENZ: Das Design der Uhr wurde speziell für sehr schnelle Ergebnisse entwickelt. Leistungsstarkes und geräuschloses Gerät. ROBUST: Vollstabile, Klingel, Ring und Beschläge aus Edelstahl. ERGONOMISCH: Leicht zugänglich und präziser Drehzahlregler. Dehnbares Spiralkabel für einfaches Handling.

Backblech Aluminium|Nur im 2er-Pack bestellbar.

Aluminiumbackblech, Silikon beschichtet|

Gelochtes Aluminiumblech, Silikon beschichtet, für Konditorei- und Bäckereiprodukte|

Backblech Aluminium gelocht für 5 Baguettes|

Backofenrost verchromt für 5 Baguettes| 600x400x27 b x t x h mm

Backblech Aluminium gelocht für 5 Baguettes, Teflon beschichtet|

Passend für Dito Sama |TRS, TRK &| TR210spülmaschinenfest

Farbe weiß, mit Knethaken, Flachrührer und Besen| inkl. Aufstecknabe Planetenrührwerk 5 l mit Edelstahl-Knethaken, -Flachrührer, -Besen ausgestattet mit einem hoch widerstandsfähigen Schutzschirm