RATIONAL Koch- und Frittierkorb Frittierkorb Typ 2-S
Produktinformationen "RATIONAL Koch- und Frittierkorb Frittierkorb Typ 2-S"
Die Körbe werden in den Arm für die Hebe- und Senkautomatik eingehängt, anschließend beladen. Am Ende des Garvorgangs kommt der Korb automatisch aus der Garflüssigkeit, das Produkt kann abtropfen und mühelos entnommen werden. Auch für kleine Produkte wie Reis geeignet. Wasser kann mehrmals verwendet werden, da nichts abgekippt werden muss.
Wer neue Maßstäbe setzen will, muss neu denken. Backen, braten, grillen, dämpfen, frittieren, pochieren – das geht doch alles intelligenter, einfacher, effizienter.Deshalb hat RATIONAL mit seiner Erfahrung aus über 45 Jahren Garforschung den Blick über den Tellerrand gelenkt und zu Fachkräftemangel, Foodtrends und Küchenmanagement geforscht. Seinem Denken eine neue Richtung gegeben. Immer mit dem einen Ziel vor Augen: der Perfektion einen Schritt näherkommen.