Elektro-Kippbratpfanne EK9 / 100L-CNS-HK-S

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Produktnummer: NOR.406392149

Produktinformationen "Elektro-Kippbratpfanne EK9 / 100L-CNS-HK-S"

100 l-Edelstahl-Duomat-Tiegel
manuelle Kippung

Elektro-Kippbratpfanne als Standgerät
mit 100 l |robustem Edelstahl-Duomat-Tiegel**
manuelle Kippung
formgestanzte Auslassöffnung zur Reinigung und Entleerung
Deckel in doppelwandiger, federentlasteter Ausführung mit interner Ablaufrinne und ergonomischem Griff
2 mm starke Front- und Deckplatte aus CNS, Seiten- und Rückenverkleidungen aus Edelstahl,
Scotch-Brite Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten
IPX5 - strahlwassergeschützt
auf Deckplatte aufgebaute Befüllarmatur, frontseitig bedienbar
Arbeitstemperatur von 120 - 300 °C mittels Thermostat steuerbar
höhenverstellbare CNS-Füße (+50 mm)

**Edelstahl-Duomat-Tiegel:
Eine leitfähige, 10 mm starke Aluminiumfläche in Kombination mit einer Zusatzschicht aus äußerst robustem
Chromnickel-Molybdänstahl 1.4401. Hierdurch wird die thermische Stabilität der gesamten Kochoberfläche
verbessert. Dies erlaubt eine multifunktionale Nutzung für trockenes oder nasses Kochen / Braten.
Zudem bietet der neue Aufbau dieser Duomat-Modelle eine noch höhere Widerstandsfähigkeit gegen Korrosion.

außen (B x T x H): 1000 x 900 x 850
Tiegel (B x T x H): 880 x 565 x 200
Bruttoinhalt: 100 l
Nettoinhalt: 73 l
Energieart: Elektro
Anschlusswert Elektro: 17,0 kW / 3N / 400 V
Arbeitstemperatur: 120 bis 300 °C
Bruttogewicht: 182 kg
Nettogewicht: 180 kg

Prospekte:

406_EK9-100L-CNS-HK-S_Masszeichnung_2020-02

NordCap_EVO900

Aus Technik wird Gastfreundschaft” – das ist der Anspruch, den das Unternehmen NORDCAP an sich stellt, um Gastronomen, Fachhändlern und Planern die besten Lösungen bieten zu können. Als Spezialist für gewerbliche Kühl-, Koch- und Spültechnik bietet NORDCAP dabei ein Sortiment, das aus über 6.500 Katalogprodukten besteht.