Angebot!

UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP 5 Einschübe

AKTION  2.990,00

UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP 5 Einschübe

Kategorien: , , SKU: XEVC-0511-E1RM Schlagwörter:

Beschreibung

UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP 5 Einschübe

Die ChefTop™ Kombidämpfer Tischgeräte mit ihrem LCD Touchscreen bieten die perfekte Handhabung durch einfache Tastenkombinationen. Dadurch können oft genutzte Garprogramme leicht gespeichert werden, selbst mit eigenen Bildern, um den Garprozess zu vereinfachen. Ausserdem stehen Ihnen INSGESAMT VIER Reinigungsprogramme zur Verfügung, um sicher zu gehen, dass der Garraum einwandfrei gereinigt wird. Ausgestattet mit Kerntemperaturfühler, Garraum ist komplett aus Edelstahl, mit LED-Innenbeleuchtung.

Kombidämpfer
Elektro
5 Bleche GN 1/1

Linksanschlag (Türgriff Rechts)
7″ Touch Bedienpanel

Technologisch fortgeschrittener Kombiofen für Garprozesse in der Gastronomie (Dehydrieren, Dämpfen, Niedertemperaturgaren, Sous-Vide-Garen, Braten, Grillen, Rösten, Regenerieren und Teller-Regenerieren) und für frische oder gefrorene Backprozesse, welche dank der Technologien Unox Intensive Cooking und Intelligent Performance perfekte Ergebnisse garantieren und Wiederholbarkeit für jede Lademenge.

Automatische Verwaltung der Kochprozesse (CHEFUNOX) für perfekte Ergebnisse auch ohne geschultes Personal.

STANDARD GARMETHODEN

Manuelles garen

  • Temperatur: 33 °C – 260 °C
  • Bis zu 9 Kochschritte
  • CLIMA.Control: Einstellungen für Feuchtigkeit und Entfeuchtung
  • Delta T Kochen mit Kerntemperaturfühler

Programme

  • 1000+ Programme
  • MIND.Maps™: zeichnet die Garvorgänge direkt auf das Display

STANDARD AUSSTATTUNG

  • ROTOR.Klean™: automatisches Reinigungssystem
  • Garraum aus hochfestem Edelstahl (AISI 304) mit abgerundeten Kanten
  • Doppelverglasung
  • Garraumbeleuchtung durch integrierte LED-Leuchten an der Tür
  • Einschubschienen mit Kippschutzsystem
  • In die Tür integriertes Tropfenauffangsystem, das auch bei geöffneter Tür funktioniert
  • Multilüfter-System mit 4 Geschwindigkeiten und Hochleistungs-Kreiswiderständen
  • Integrierter DET&Rinse™ Reinigungsmittelbehälter
  • Wi-Fi / USB Daten: herunterladen und Speicherung der HACCP-Daten
  • Wi-Fi / USB Daten: herunterladen und Speicherung der Programme

ERWEITERTES UND AUTOMATISCHES GAREN

Unox Intensive Cooking

  • DRY.Maxi™: entfernt rasch die Feuchtigkeit aus dem Garraum
  • STEAM.Maxi™: erzeugt gesättigten Dampf
  • AIR.Maxi™: mehrfache Lüfter mit Auto-Reverse und Geschwindigkeitskontrolle
  • CLIMALUX™: absolute Feuchtigkeitskontrolle im Garraum

Data Driven Cooking

Steuern und überwachen Sie die Betriebsbedingungen Ihrer Öfen in Echtzeit, erstellen und teilen Sie neue Rezepte. Die KI wandelt die Verbrauchsdaten in nützliche Informationen um, um Ihren täglichen Gewinn zu steigern. Erstellen, verstehen, verbessern.

Einschübe: 5 GN 1/1
Abstand zwischen den Blechen: 67 mm
Anschluss: 400 Volt   – 7 kW – (umklemmen über B&G Service auf 230 Volt Anschluss gegen Aufpreis möglich, bitte telefonisch erfragen)
Abmessungen: B 750 x T 773 x H 675 mm
Gewicht: 66 kg


UNOX

Als ein führender Produzent von gewerblichen Öfen setzt UNOX auf innovative, aber einfach zu bedienende Produkte. Ständige Verbesserungen und Anpassungen an die Bedürfnisse der Kunden stehen im Fokus von UNOX. Die UNOX-Produktpalette umfasst u.a. Kombidämpfer, Ladenbacköfen und Gärschränke.

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Schreibe die erste Bewertung für „UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP 5 Einschübe“