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UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ ONE Kompakt Kombidämpfer für 5 x GN 2/3

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UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ ONE Kompakt Kombidämpfer für 5 x GN 2/3

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Beschreibung

UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ ONE Kompakt Kombidämpfer für 5 x GN 2/3

Die ChefTop™ Kombidämpfer Tischgeräte mit ihrem LCD Touchscreen bieten die perfekte Handhabung durch einfache Tastenkombinationen. Dadurch können oft genutzte Garprogramme leicht gespeichert werden, selbst mit eigenen Bildern, um den Garprozess zu vereinfachen. Außerdem stehen Ihnen 4 Reinigungsprogramme zur Verfügung, um sicher zu gehen, dass der Garraum einwandfrei gereinigt wird.

Garmöglichkeiten:

  • Braten durch DRY.Maxi zur schnellen Entfeuchtung des Garraums für perfekte Bratvoraussetzungen & Knusprigkeit
  • Grillen mit Fakiro Grill und antihaft-beschichteten Blechen zur Reduzierung der Grillzeit um bis zu 40%
  • Dämpfen schon ab 35°C garantiert weniger Ausschuss und auch eine bessere Qualität der Ergebnisse
  • Brot backen, dank AIR.Maxi mittels gleichmäßigem und leistungsstarkem Luftstrom auf jedem Einschub
  • Hähnchen grillen

Bedienung / Steuerung / Garraum:

  • Programmierbare, elektronische Touch-Steuerung
  • Schmale Version – Längseinschub
  • Digitale Anzeigen (Zeit, Temperatur, Kerntemperatur, Be- / Entfeuchtung, Programm)
  • Elektronische Steuerung
  • Temperaturbereich: 30°C bis 260°C
  • Hinzufügen von bis zu 256 eigenen Programmen
  • Namensvergabe der gespeicherten Programme, falls erwünscht, auch mit Bild
  • DRY.Maxi zur Entfeuchtung des Garraums zwischen 10 und 100%,
  • AIR.Maxi zur optimalen Luft- und Hitzeverteilung
  • STEAM.Maxi zum Dämpfen bei 48°C bis 130°C
  • Protek.SAFE: Geringe Hitzeabstrahlung bietet maximale Arbeitssicherheit und geringen Energieverbrauch
  • Temperatur regulierbar
  • Vorheiz- und Abkühlfunktion
  • Ausgestattet mit Kerntemperaturfühler
  • Garraum ist komplett aus Edelstahl
  • mit LED-Innenbeleuchtung
  • Leichte Reinigung durch abgerundete Innenecken
  • Beste Arbeitssicherheit und höchste thermische Effizienz
  • Rotor.KLEAN™ Integriertes automatisches Waschsystem mit 4 vollautomatischen Waschprogrammen
    mit Kontrollfunktion der Reinigungsmittel- und Wasserzufuhr
  • Lieferung ohne Fakiro Grill, Bleche und Roste

Technische Daten:
Einschübe: 5 x GN 2/3
Abstand zwischen den Blechen: 67 mm
Anschluss: 400 Volt ~ 3N / 5,2 kW
Abmessungen: B 535 x T 662 x H 649 mm
Gewicht: 56 kg


UNOX

Als ein führender Produzent von gewerblichen Öfen setzt UNOX auf innovative, aber einfach zu bedienende Produkte. Ständige Verbesserungen und Anpassungen an die Bedürfnisse der Kunden stehen im Fokus von UNOX. Die UNOX-Produktpalette umfasst u.a. Kombidämpfer, Ladenbacköfen und Gärschränke.

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