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UNOX BAKERLUX Stefania.MATIC TOUCH XEFT-03HS-ETRV mit Beschwadung

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UNOX BAKERLUX Stefania.MATIC TOUCH XEFT-03HS-ETRV mit Beschwadung

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Beschreibung

UNOX Heißluftofen BAKERLUX Stefania.MATIC TOUCH XEFT-03HS-ETRV mit Beschwadung

Technische Daten:

  • Temperaturbereich von 30°C – 260°C
  • Kapazität: 3 x 460 x 330mm
  • Blechabstand: 75mm
  • mit Wasseranschluss
  • maximale Zulauftemperatur 30°C
  • Gesamtwasserhärte nicht mehr als 8°dH (Wasserdruck 200kPa empfohlen)
  • Anschlusswert: 3 kW / 230 Volt~ 1N 50 / 60 Hz
  • Maße: B 600 x T 669 x H 427mm
  • Türöffnung: automatische Türöffnung von Rechts nach Links nach Ende des Backvorgangs
  • Elektrisches Türschließen
  • Gewicht: 36 kg
  • Made in Italy

Technische Details

  • Einhängeschienen aus verchromtem Stahl mit Anti-Kipp- System
  • Backraumbeleuchtung durch externe LED-Lampen
  • Versiegelte Steuerplatine, damit die Leiterplatte nicht mit Dampf in Kontakt kommt (IPX4)
  • Niedriges Gewicht – robuster Aufbau, durch die Verwendung von innovativem Material
  • Türöffnungsschalter
  • Sicherheitsthermostat
  • Leicht zu reinigende Innenscheibe
  • Bei Festwasseranschluss – serienmäßig mit Druckminderer ausgestattet
  • Lieferung inklusive 3 x Aluminium Backblech 460x330mm (ungelocht) TG 305

Back Modi und automatische Backprogrammierung

  • Backen mit Konvektion / Heißluft (Temperaturbereich 30°C – 260°C)
  • Backen mit Dampf und Konvektion / Heißluft (Temperaturbereich 48°C – 260°C)
  • Maximale Vorheiztemperatur 260°C
  • Backschritte: 9
  • Programme: 99
  • Namen und Bilder können gespeicherten Programmen zugeordnet werden
  • Rezepte können unter einem Namen gespeichert werden
  • DATA DRIVEN Cooking: Sammelt Daten, verarbeitet Informationen, analysiert die Ofennutzung und gibt kundenspezifische Tipps
  • Optional gegen Aufpreis: LAN Verbindung / Wifi
  • AIR.Plus-Technologie: duale Lüfter Geschwindigkeit und mehrere Ventilatoren mit reversierenden Lüfter Motoren

Backraum mit Klimakontrolle

  • DRY.Plus-Technologie: hochleistungsfähiger Feuchtigkeitsentzug
  • STEAM.Plus-Technologie: Beschwadung durch den Benutzer programmierbar (20-40-60-100%)
  • MAXI.LINK-Technologie: ermöglicht das Stapeln von zwei Öfen übereinander
  • ADAPTIVE.Cooking™-Technologie: ein Blech oder Vollbeschickung, immer das gleiche Ergebnis
  • AUTO.Soft-Technologie: steuert Temperaturerhöhungen für absolut gleichmäßige Ergebnisse
  • SMART.Preheating-Technologie: der Ofen heizt unter Berücksichtigung der vorherigen Verwendung auf die gewünschte Temperatur auf
  • Protek.SAFE™-Technologie: höchste thermische Effizienz und Arbeitssicherheit
  • Protek.SAFE™-Technologie: Motor Stopp beim Öffnen der Tür, um Energieverlust zu vermeiden

Arbeitserleichternde Funktionen

  • Vorheiztemperatur bis zu 260°C durch den Benutzer für jedes Programm einstellbar
  • Restbackzeit-Anzeige
  • Anzeige der Ist- und Sollwerte für Backzeit, Backraumtemperatur, Feuchtigkeit und Lüfter Geschwindigkeit
  • Wählbare Temperatureinheiten: Celsius (°C) oder Fahrenheit (F°)

UNOX

Als ein führender Produzent von gewerblichen Öfen setzt UNOX auf innovative, aber einfach zu bedienende Produkte. Ständige Verbesserungen und Anpassungen an die Bedürfnisse der Kunden stehen im Fokus von UNOX. Die UNOX-Produktpalette umfasst u.a. Kombidämpfer, Ladenbacköfen und Gärschränke.

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