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RATIONAL VarioSmoker

 429,00

RATIONAL VarioSmoker NEU

Beschreibung

Der NEUE RATIONAL VarioSmoker.

Der Rational VarioSmoker ist ein sehr nützliches Zubehör-Teil, mit dem es möglich wird, Ihren Rational Kombidämpfer zum Räucherofen umzufunktionieren. Besser noch: Mit dem VarioSmoker ergänzen Sie den Garprozess Ihrer Lebensmittel wie Fleisch, Fisch oder Gemüse mit würzigen Räucheraromen und die unverkennbaren Farben, die beim Räuchern entstehen, gibt es gratis dazu. So erhalten Ihre Gerichte eine ganz persönliche Note; bestimmen Sie die Intensität je nach Geschmack individuell, die Steuerung erfolgt ganz simpel über das Display Ihres Kombidämpfers.

  • Verleihen Sie Ihren Gerichten eine ganz eigene Rauchnote.
  • Garen und Räuchern Sie in einem Arbeitsgang und sparen so Zeit und Geld.
  • Durch die kompakte Bauweise des Rational VarioSmokers sparen Sie viel Platz
  • Das heißt: Ein separates Räuchergerät benötigen Sie nicht mehr.

Und die Handhabung dieses auf den ersten Blick unscheinbar wirkenden kleinen Kästchens ist wirklich einfach: der Rational VarioSmoker wird mit Holzspänen gefüllt, in den Kombidämpfer geschoben (vorzugsweise in den oberen Bereich), an den Kombidämpfer angeschlossen, alle nötigen Einstellungen am Kombidämpfer vornehmen und schon kann der Garprozess wie gewohnt starten! Und das Ergebnis ist einfach genial und so lecker!

Plug & Play

So einfach starten Sie. Den VarioSmoker können Sie sofort in allen RATIONAL-Combi-Dämpfern ab 1997 im manuellen Betrieb nutzen.

Im iCombi Pro ist darüber hinaus die automatische Steuerung des VarioSmoker über intelligente Garpfade möglich. Diese werden mit der USB-Anbindung aktiv. So sorgt die Intelligenz des iCombi Pro für ein optimales und professionelles Gar- und Räucherergebnis in kürzester Zeit.

VarioSmoker und iCombi Pro verbinden und sofort starten. So geht Räuchern heute.

Wie entsteht der natürliche Rauchgeschmack?

Das Brennmaterial bestimmt die individuelle Rauchnote – das Aroma und die Intensität des Rauchgeschmacks bestimmen Sie hingegen selbst. Verwenden Sie am besten handelsübliche Räuchermaterialien, wie Holzchips oder Pellets. Bei Holzspänen empfehlen wir ausschließlich die für die Räucheranwendung vorgesehenen Holzspäne. Bitte verzichten Sie auf Sägemehl oder staubendes Räuchermaterial. Sollten Sie gewässerte Holzspäne einsetzen, müssen Sie die längere Vorheizzeit des Rational VarioSmokers beachten. Eine Wässerung der Holzspäne für eine längere Räucherzeit ist nicht nötig. Sollte die Räucherzeit einmal nicht ausreichen, können Sie die Holzreste einfach entleeren und einen neuen Räuchergang mit frischen Holzspänen starten.

Einstecken und loslegen

Direkt nach dem Einstecken können Sie mit dem Räuchern beginnen. Platzieren Sie den Rational VarioSmoker einfach auf einem flachen, rostfreien Edelstahl-Behälter, egal auf welcher Ebene Ihres Kombidämpfers. Um starke Verschmutzungen zu vermeiden, sollten Sie den VarioSmoker auf einen Einschub oberhalb des Gargutes setzen. Bevor Rauch sichtbar aus dem Gerät austritt, können bis zu 20 Minuten vergehen. Bitte beachten Sie: Vermeiden Sie einen bitteren Beigeschmack, indem Sie eine Gartemperatur unter 150 Grad und eine kleine Bräunungsstufe wählen.

Achtung: Der VarioSmoker eignet sich nicht zum Kalträuchern.

Wichtiger Hinweis zur Handhabung

Der Rational VarioSmoker darf nur innerhalb eines Kombidämpfers verwendet werden und nicht außerhalb des Gerätes! Des Weiteren muss das Abgassystem bei der Verwendung des VarioSmokers eingeschaltet sein. Es muss gewährleistet sein, dass die entstehende Rauchentwicklung über ein Abluftsystem aus dem Gebäude abgeführt wird! Ein Umluftsystem, wie die UltraVent-Technik, ist ungeeignet, da kein direkter Anschluss an die Abluft gegeben ist.

Was ist im Lieferumfang enthalten?

Im Lieferumfang sind folgende Komponenten enthalten:

  • Räucherbox mit Verbindungskabel zum Netzteil
  • USB-Anschlusskabel
  • Netzteil
  • Netzteil-Halterung
  • Anwendungshandbuch

Würzige Räucheraromen ganz ohne Räucherofen, dafür direkt aus dem Combi-Dämpfer. Mit dem VarioSmoker erhalten Fleisch, Fisch und Gemüse eine natürliche Räuchernote, deren Intensität Sie ganz nach Geschmack und immer wieder neu bestimmen können. Selbst Niedertemperaturräuchern ist kein Problem. Dank Plug & Play ist der Einstieg in das Räuchern leicht: Die intelligenten Garpfade des iCombi Pro regeln den VarioSmoker per USB-Anschluss und garantieren ein optimales und professionelles Gar- und Räucherergebnis.


ENTDECKEN SIE NEUE MÖGLICHKEITEN

Nicht nur mit dem RATIONAL VarioSmoker erwerben Sie beste Qualität!
Original RATIONAL Zubehör zeichnet sich besonders durch eine optimale Wärmeübertragung sowie extreme Robustheit und Langlebigkeit aus. Die TriLax®-Beschichtung besitzt herausragende Antihafteigenschaften, wirkt bräunungsunterstützend und ist bestens für den Einsatz bei Temperaturen bis 300 °C geeignet.

Darüber hinaus bietet RATIONAL Ihnen von speziellen Installationslösungen bis hin zu Reinigungs- und Pflegeprodukten ein umfangreiches Zubehörsortiment, das auf Ihre spezifischen Anforderungen genau abgestimmt ist.

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