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Hoshizaki Würfeleisbereiter IM-21CNE

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Hoshizaki Würfeleisbereiter IM-21CNE

Beschreibung

Hoshizaki Würfeleisbereiter IM-21CNE

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Der IM 21CNE ist der kleinste volleinbaufähige Würfeleisbereiter. Vorratsbehälter 11,5 kg.
Er ist ideal für die Installation in der Theke oder im Rückbuffet.Wasser- und Energieverbrauch sind außergewöhnlich niedrig.

  • Ein nahezu geschlossener Wasserkreislauf und die automatische Spülung bieten Keimen und Bakterien kaum die Möglichkeit sich im Eisbereitungsbereich anzusiedeln.
  • Die elektronische Steuerung mit Statusdisplay sorgt bei jeder Umgebungsbedingung für die bestmögliche Eisqualität. Saisonale Einstellungen sind nicht nötig.
  • Das Edelstahldesign mit integriertem Türgriff bietet eine leicht zu reinigende und hygienische Oberfläche. • Eine hochwertige Polyurethan Schäumung vermindert die Schmelzverluste und sorgt so für eine Top-Eisqualität bei verminderten Produktionszyklen.
  • Der leicht zugängliche und auswaschbare Luftfilter ermöglicht dem Nutzer eine einfache Reinigung, erhöht somit die Produktivität und schützt vor Ausfällen durch Überhitzung.
  • Gesteckte Klappendichtungen verringern den Wärmeeinfall in den Vorratsbehälter und helfen so Energiekosten durch eine geringere Schmelzrate zu reduzieren.

Technische Daten IM-21CNE (luftgekühlt)

  • Spannung 220 – 240 V 50 Hz
  • Stromaufnahme (AT.32˚C,WT.21˚C) 1,4A
  • Anschlussleistung (AT.32˚C,WT.21˚C) 240 W
  • Gehäuse Edelstahl, verzinkter Stahl (hinten)
  • Isolierung Polyurethanschaum
  • Treibmittel Isolierung Wasser
  • Anschluss Elektro X-Anschluss (mit Gerätestecker )
  • Anschluss – Wasserzulauf 3/4″ (an der Rückseite angeschlossen)
  • Anschluss – Wasserablauf 3/4″ (an der Rückseite angeschlossen)
  • Eisbereitung Zellenproduktion
  • Verflüssiger Luftgekühlt, Lamellen- und Rohrtyp
  • Wärmeabgabe (AT.32˚C,WT.21˚C) 320 W
  • Regelung Kälte Kapillarrohr
  • Kältemittel R134a
  • Steuerung Elektronisch, Thermistor
  • Behälterendschalter mechanisch
  • Schutzklasse Gerät der Klasse I, 5A-Sicherung
  • Kompressorschutz Klixon
  • Eisbereiterschutz Verriegelung durch Steuerplatine
  • Abmessungen ohne Verpackung 398 x 446 x 695 (B x T x H, mm)
  • Abmessungen mit Verpackung 505 x 575 x 879 (B x T x H, mm)
  • Gewicht brutto/netto 38 kg / 34 kg

Die Firma Hoshizaki ist ein führender Hersteller von kommerziellen Küchen- und Gastronomiegeräten. Hoshizaki, der Hersteller des ersten vollständig automatischen Eisbereiters in Japan, bietet inzwischen ein erweitertes Sortiment an Küchen- und Gastronomiegeräten wie Eismaschinen und -dispenser, Kühlgeräte, Gefriergeräte, Sushi-Schauvitrinen und Wasserelektrolyser für verschiedene Benutzer in einer Vielzahl von Branchensektoren.

FM-Geräte von Hoshizaki produzieren Flocken- oder Nuggeteis für eine Vielzahl von Kühlzwecken. Es ist sehr beliebt bei einigen der führenden Supermarktketten Europas, Catering-Unternehmen, Cocktail-Bars und im medizinischen und Gesundheitssektor. Das Eis wird während der Herstellung zusammengepresst, damit es länger hält. Aufgrund der Art und Weise, wie Hoshizaki-Eisbereiter Eis herstellen, ist „Gefrierbrand“ bei Frischfisch und Obst und Gemüse kein Problem mehr.

Flocken Eis: Bestehend aus 70% Eis und 30% Restwasser. Es ist vor allem zum raschen Abkühlen geeignet. Zum Beispiel im medizinischen Bereich zum kühlen von Blut und Organen oder aber auch für das Kühlen von Frischeprodukten während des Transportes.

Nugget Eis: Bestehend aus 88% Eis und 12% Restwasser. Nugget Eis ist härter als Flockeneis und ist ideal für das Buffet, Getränke-und Fischauslagen geeignet.

Cubelet Eis (nur die CM110): Besteht aus 90% Eis und 10% Restwasser. Es ist in der Form ähnlich dem Nugget Eis aber noch ein wenig härter. Sein geringerer Wassergehalt ist es ideal, um es zum Beispiel in Cocktails einzusetzen

Hoshizaki-Eisbereiter dieses Sortiments können relativ einfach auf Flockeneis oder Nuggeteis angepasst werden, wodurch sie mehr Flexibilität als andere Geräte auf dem Markt bieten.