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BERKEL PEG315, Schrägschneider, Metallgetriebe im Ölbad, 230V

 2.879,00

BERKEL PEG315, Schrägschneider, Metallgetriebe im Ölbad, 230V

Beschreibung

BERKEL PEG315, Schrägschneider, Metallgetriebe im Ölbad, 230V

  • Elektrische Aufschnittmaschine für den professionellen Gebrauch mit starkem Metallgetriebeantrieb im versiegelten Ölbad
  • Durch Lasertechnologie ist die Oberfläche an der das Schnittgut bis zum Messer geführt wird so bearbeitet dass die Kontaktfläche um ca. 50% verringert wird. Somit ist der Reibungswiderstand deutlich verringert, der Kraftaufwand um den Schlitten zu bewegen wird deutlich weniger und die klebrigen und fetthaltigen Lebensmittel (Speck, Käse etc.) haften viel weniger an der Maschine und werden dadurch weniger erwärmt. Eine Teflonbeschichtung wird dadurch fast unnötig
  • Der vordere Teil des Restehalters ist aus Edelstahl, einfach abnehmbar und spülmaschinenfest
  • Neue Bauart- mit sehr großzügig abgerundeten Ecken und erhöhtem Rand bei der linksseitigen Ablage (somit auch für Lebensmitteln mit viel Flüssigkeit gut geeignet). Die Karosserie dieser Maschine bietet ein Höchstmaß an Reinigungsfreundlichkeit
  • Der Drehknopf für die Schnittstärkeneinstellung ist mit einer Untersetzung ausgestattet, somit sind hauchdünne Scheiben noch präziser einstellbar
  • Messer und Schleifapparat sind qualitativ die hochwertigsten aus dem ganzen Berkel Sortiment
  • In der hauseigenen Gießerei wird die Maschine durch ein neues und verbessertes Eloxalverfahren mit tiefem Glanz und dauerhafter Reinigungsfreundlichkeit veredelt
  • 55mm Abstand zwischen Motorblock und dem Schneidblatt für bessere Schnittergebnisse und höchstmögliche Hygiene sowie Reinigungsfreundlichkeit
  • Abstreifer großzügig wegklappbar
  • Original Berkel Qualität mit 24 Monaten Garantie
  • Perfekt zum Schneiden von Fleisch, Wurstwaren und Käse
  • Besonders leichtlaufender Schlitten auch bei schwerem Schnittgut
  • Drehknopf zur Regulierung der Scheibenstärke 0-14 mm
  • Abnehmbare Teile für schnelle und einfache Reinigung: Messerabdeckung, Restehalter, Abstreifer, Schleifapparat. Der gesamte Schlitten ist schnell und einfach komplett, ohne Werkzeug, abnehmbar
  • Eingebauter, professioneller und sehr einfach zu handhabender Messerschärfer (auch abnehmbar)

BERKEL PEG 315.

Diese Schneidemaschine mit ihrer beträchtlichen Schneidkapazität wurde entwickelt, um die Benutzerfreundlichkeit mit einer deutlichen Verringerung der Reibung zu verbinden. Das Modell verfügt über ein neues und innovatives Design, abgerundete Kanten, weiche und ergonomische Räume und Formen.Die 38 ° Neigung der Schale ist ideal zum Be- und Entladen des Produkts und reduziert die Belastung des Bedieners. Berkel Platinum ist mit leistungsstarken und zuverlässigen Motoren ausgestattet, die einen kontinuierlichen Service für hohe Arbeitslasten bieten. Die Qualität der Klinge und die Präzisionsmontage gewährleisten Schnitte mit sehr wenig Abfall und somit wichtige Einsparungskosten für Ihr Unternehmen.

Elektrische Aufschnittmaschine für den professionellen Gebrauch

  • Innovatives Design, abgerundete Kanten, weiche und ergonomische Formen
  • Schneidgutplatte um 38° geneigt: vereinfacht das Auf- und Abladen des Produktes
  • Große Schneidekapazität
  • Schneidgutplatte mit erhöhtem Rand und leichter Neigung für die Sammlung von Flüssigkeiten (gemäß der amerikanischen Norm NSF 8-2010)

Funktional und leicht zu reinigen

  • Aluminiumknopf mit millimetergenauer und stufenloser Einstellung 0/14 mm
  • Füße aus Edelstahl und rutschfestem Gummi
  • Wasserdichte Edelstahlschalter
  • Abnehmbarer Restehalter aus Edelstahl
  • Schleifscheibe und Kappe können für die Reinigung herausgezogen werden
  • Großer Zwischenraum zwischen Messer und Motor für eine einfachere Reinigung

Technische Daten

Breite 740mm
Höhe 500mm
Länge 750mm
Schneidleistung (rund) 205 mm
Maximale Schnittdicke 0 – 14 mm
Motorleistung 0,30-0,35 kW
Elektrische Eigenschaften 50Hz – 230V
Schneidleistung (eckig) 255 x 160h mm
Messerdurchmesser 315 mm
Gewicht 32 Kg

BERKEL

Nach einer mehr als 100jährigen Geschichte steht der Name Berkel noch immer für Perfektion, Zuverlässigkeit, Innovation und eine lange Lebensdauer. Eine Kombination aus Werten, die Tag für Tag an all jene weitergegeben werden, die Teil dieser Welt sind. Weil Berkel nicht nur eine Marke, sondern ein Lebensstil und eine Leidenschaft ist. Ein Versprechen an Eleganz und Qualität. Berkel steht für die Liebe zu schönen und einzigartigen Dingen. Das Streben nach Perfektion zeigt sich in einer unbeschreiblichen Liebe zum Detail. Um dies zu erreichen, werden die Produkte auch heute noch vollständig in Handarbeit hergestellt. Die perfekte Technik von höchster Präzision betont die Eigenschaften des geschnittenen Produktes und verschmilzt mit der Schönheit und der außerordentlichen Präsenz der Aufschnittmaschinen von Berkel.

Berkel bedeutet Perfektion für alle Profis der Branche. Die professionellen Maschinen sind auf höchste Zuverlässigkeit und Präzision ausgelegt und nutzen innovative Lösungen sowie fortschrittliche Technologie. Eigens entwickelte Details gewährleisten höchste Sicherheit und verringern Schneidabfälle auf ein Minimum. Vor allem die Sicherheit seiner Kunden liegt Berkel besonders am Herzen.

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