Schnellkühler / Schockfroster SKF 7F GN 2/1
Produktinformationen "Schnellkühler / Schockfroster SKF 7F GN 2/1"
für bis zu 7 GN-Behälter 2/1-65
oder 7 GN-Bleche / -Roste 2/1
Schnellkühler
Schnellkühler / Schockfroster
außen (B x T x H): 820 x 980 x 1397
innen (B x T x H): 716 x 548 x 611
bei geöffneter Tür (T): 1753
Kältemittel: R-452A
mögliches Fassungsvermögen: 7 x GN-Behälter 2/1 - 65 mm Höhe, mit Sonderzubehör bis zu 13 x GN-Roste 2/1
Kälteleistung: 2630 W / VT -10 °C
Anschlusswert: 2740 W / 400 V
Anschlusswert Elektro: 3 / 400 V
Temperaturbereich: Schnellkühlen bei +90 bis +3 °C bei 38 °C UT und 60 % RF, Schockfrosten bei +90 bis -18 °C bei 38 °C UT und 60 % RF
Klimaklasse: 4 (+30 °C UT und 55 % RF)
Einbringtemperatur: bis +90 °C
Arbeitstemperatur: +3 bis -40 °C
Bruttogewicht: 190 kg
Nettogewicht: 170 kg
oder 7 GN-Bleche / -Roste 2/1
- Schnellkühler / Schockfroster, eigengekühlt (Stecker ist nicht im Lieferumfang enthalten)
- für die Aufnahme bis zu 7 GN-Behälter 2/1-65 oder 7 GN-Bleche / -Roste 2/1 oder EN-Bleche 600 x 400 mm (mit Sonderzubehör maximal 13 Bleche möglich)
- Kombigerät: Schockfrosten von +90 °C auf -18 °C oder Schnellkühlen von +90 °C auf +3 °C
- außen und innen CNS 1.4301 (Monostruktur)
- Kapazität Schnellkühlen (+90°C auf +3°C): |59 kg Ware / Zyklus
- Kapazität Schockfrosten (+90°C auf -18°C): |42 |kg Ware / Zyklus
- Die Schnellkühlung beginnt unmittelbar nach dem Einbringen der bis zu +90 °C heißen Produkte
- Energiesparisolierung
- Tür, Türanschlag links, Rahmenheizung, leicht wechselbare Magnetdichtung(en)
- Intuitive Steuerung mit |7 Zoll-Display, 3 verschiedene Modi (manuelle Zeiteingabe, Timer-Funktion mit voreingestellten Zyklen, Kaskadenzyklus - erlaubt bei Nutzung von mehreren Kerntemperaturfühlern die Festlegung von unterschiedlichen Kerntemperaturen für verschiedene Produkte während eines Zyklus) und Quick-Start-Funktion für favorisierten Modus
- elektrische Abtauung, manuelle Tauwasserentleerung
- Innenraum mit abgerundeten Kanten für eine leichte Reinigung
- Gestell mit Auflageschienen zur Aufnahme von GN-Behältern / -Blechen / -Rosten 2/1
- serienmäßig mit 3-Sensor-Kerntemperaturfühler
- serienmäßig mit 4 höhenverstellbaren Füßen
Schnellkühler
Schnellkühler / Schockfroster
außen (B x T x H): 820 x 980 x 1397
innen (B x T x H): 716 x 548 x 611
bei geöffneter Tür (T): 1753
Kältemittel: R-452A
mögliches Fassungsvermögen: 7 x GN-Behälter 2/1 - 65 mm Höhe, mit Sonderzubehör bis zu 13 x GN-Roste 2/1
Kälteleistung: 2630 W / VT -10 °C
Anschlusswert: 2740 W / 400 V
Anschlusswert Elektro: 3 / 400 V
Temperaturbereich: Schnellkühlen bei +90 bis +3 °C bei 38 °C UT und 60 % RF, Schockfrosten bei +90 bis -18 °C bei 38 °C UT und 60 % RF
Klimaklasse: 4 (+30 °C UT und 55 % RF)
Einbringtemperatur: bis +90 °C
Arbeitstemperatur: +3 bis -40 °C
Bruttogewicht: 190 kg
Nettogewicht: 170 kg
Prospekte:
| Gastronorm: | GN 2/1 |
|---|
Aus Technik wird Gastfreundschaft” – das ist der Anspruch, den das Unternehmen NORDCAP an sich stellt, um Gastronomen, Fachhändlern und Planern die besten Lösungen bieten zu können. Als Spezialist für gewerbliche Kühl-, Koch- und Spültechnik bietet NORDCAP dabei ein Sortiment, das aus über 6.500 Katalogprodukten besteht.