Schnellkühler / Schockfroster SF 64/56-CW CRIO CHILL
Produktinformationen "Schnellkühler / Schockfroster SF 64/56-CW CRIO CHILL"
für bis zu 24 x GN-Behälter 1/1 oder EN 600 x 400 mm
Schnellkühler mit Quereinschub
WellServe Schnellabkühler
Schnellkühler / Schockfroster mit Quereinschub
WellServe Schockfroster
Schnellkühler
Schnellkühler / Schockfroster
außen (B x T x H): 800 x 835 x 2230
innen (B x T x H): 680 x 452 x 1480
bei geöffneter Tür (T): 1570
Kältemittel: R-452A
mögliches Fassungsvermögen: 24 x GN-Behälter 1/1 oder EN 600 x 400 mm - 40 mm Höhe, 12 x GN-Behälter 1/1 - 65 mm Höhe
Kälteleistung: 9054 W / VT -5 °C
Anschlusswert: 4400 W / 400 V
Lautstärke: 72 dB
Temperaturbereich: +90 bis +3 °C bei 32 °C UT und 55 % RF (Schnellkühlen), +90 bis -18 °C bei 32 °C UT und 55 % RF (Schockfrosten)
Klimaklasse: 4 (+30 °C UT und 55 % RF)
Einbringtemperatur: bis +90 °C
Bruttogewicht: 265 kg
Nettogewicht: 235 kg
- Schnellkühler / Schockfroster, eigengekühlt (Stecker ist nicht im Lieferumfang enthalten)
- Kombigerät: Schockfrosten von +90 °C auf -18 °C oder Schnellkühlen von +90 °C auf +3 °C
- außen Sichtseiten CNS 1.4301, innen CNS 1.4301
- Quereinschub (CW)
- Kapazität Schnellkühlen (+90 °C auf +3 °C): 64 kg Ware / Zyklus (max. Zeitaufwand: 90 Minuten)
- Kapazität Schockfrosten (+90 °C auf -18 °C): 56 kg Ware / Zyklus
(max. Zeitaufwand 240 Minuten abhängig von Produktauswahl und Einbringtemperatur) - Die Schnellkühlung beginnt unmittelbar nach dem Einbringen der bis zu +90 °C heißen Produkte.
- Dauerbetrieb für unkompliziertes Schnellkühlen bei +1 °C Arbeitstemperatur
- Türanschlag rechts, wechselbar, beheizter Türrahmen, leicht wechselbare Magnetdichtung(en)
- Polyurethan-Hartschaumisolierung, 60 mm
- elektronische Steuerung, 2 frei programmierbare Programme und |6 Standard-Programme,
2 spezielle Eiscremeprogramme zur effizienten Produktion von verkaufsfertigem oder lagerfähigem Eis,
akustischer Alarm, HACCP Memory-Aufzeichnung der letzten 99 Betriebsvorgänge,
Impuls-Start-System, Restlaufanzeige, Fühlertemperaturanzeige, Turbo-Cooling-Schaltung für Dauerbetrieb
mit einer vorgewählten Kühltemperatur - automatische Umschaltung auf Lagerkühlung bei Zyklusende auf +3 °C bzw. -18 °C
- manuelle Tauwasserentnahme oder Anschluss über den Bodenabfluss 1,5'
- Anforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 |werden erfüllt
- Innenraum mit abgerundeten Ecken
- mit integrierter 400 V-Maschineneinheit
- Gestell mit Auflageschienen für GN 1/1 oder EN 600 x 400 mm, fixer Abstand zwischen den Auflageschienen: 50 mm
- serienmäßig mit 1-Sensor-Kerntemperaturfühler
Schnellkühler mit Quereinschub
WellServe Schnellabkühler
Schnellkühler / Schockfroster mit Quereinschub
WellServe Schockfroster
Schnellkühler
Schnellkühler / Schockfroster
außen (B x T x H): 800 x 835 x 2230
innen (B x T x H): 680 x 452 x 1480
bei geöffneter Tür (T): 1570
Kältemittel: R-452A
mögliches Fassungsvermögen: 24 x GN-Behälter 1/1 oder EN 600 x 400 mm - 40 mm Höhe, 12 x GN-Behälter 1/1 - 65 mm Höhe
Kälteleistung: 9054 W / VT -5 °C
Anschlusswert: 4400 W / 400 V
Lautstärke: 72 dB
Temperaturbereich: +90 bis +3 °C bei 32 °C UT und 55 % RF (Schnellkühlen), +90 bis -18 °C bei 32 °C UT und 55 % RF (Schockfrosten)
Klimaklasse: 4 (+30 °C UT und 55 % RF)
Einbringtemperatur: bis +90 °C
Bruttogewicht: 265 kg
Nettogewicht: 235 kg
Prospekte:
402_SF_50_CW-2_Masszeichnung_2004-09
402_Serie_Crio_Chill_Schnellkuehler_Schockfroster_Prospekt_2020-10
| Leistung (W): | > 3000 Watt |
|---|
Aus Technik wird Gastfreundschaft” – das ist der Anspruch, den das Unternehmen NORDCAP an sich stellt, um Gastronomen, Fachhändlern und Planern die besten Lösungen bieten zu können. Als Spezialist für gewerbliche Kühl-, Koch- und Spültechnik bietet NORDCAP dabei ein Sortiment, das aus über 6.500 Katalogprodukten besteht.