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Schnellkühler / Schockfroster SF 64/56-CW-2 CRIO CHILL

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Produktnummer: NOR.402728961
Produktinformationen "Schnellkühler / Schockfroster SF 64/56-CW-2 CRIO CHILL"
für bis zu 10 GN-Behälter 2/1
oder EN 600 x 800 mm bzw. 20 x GN-Behälter 1/1 oder EN 600 x 400 mm
  • Schnellkühler / Schockfroster, eigengekühlt (Stecker ist nicht im Lieferumfang enthalten)
  • Kombigerät: Schockfrosten von +90 °C auf -18 °C oder Schnellkühlen von +90 °C auf +3 °C
  • außen Sichtseiten CNS 1.4301, innen CNS 1.4301
  • Quereinschub (CW)
  • Kapazität Schnellkühlen (+90 °C auf +3 °C): 64 kg Ware / Zyklus (max. Zeitaufwand: 90 Minuten)
  • Kapazität Schockfrosten (+90 °C auf -18 °C): 56 kg Ware / Zyklus
    (max. Zeitaufwand 240 Minuten abhängig von Produktauswahl und Einbringtemperatur)
  • Die Schnellkühlung beginnt unmittelbar nach dem Einbringen der bis zu +90 °C heißen Produkte.
  • Dauerbetrieb für unkompliziertes Schnellkühlen bei +1 °C Arbeitstemperatur
  • Türanschlag rechts, wechselbar, beheizter Türrahmen, leicht wechselbare Magnetdichtung(en)
  • Polyurethan-Hartschaumisolierung, 60 mm
  • elektronische Steuerung, 2 frei programmierbare Programme und |6 Standard-Programme,
    2 spezielle Eiscremeprogramme zur effizienten Produktion von verkaufsfertigem oder lagerfähigem Eis,
    akustischer Alarm, HACCP Memory-Aufzeichnung der letzten 99 Betriebsvorgänge,
    Impuls-Start-System, Restlaufanzeige, Fühlertemperaturanzeige, Turbo-Cooling-Schaltung für Dauerbetrieb
    mit einer vorgewählten Kühltemperatur
  • automatische Umschaltung auf Lagerkühlung bei Zyklusende auf +3 °C bzw. -18 °C
  • manuelle Tauwasserentnahme oder Anschluss über den Bodenabfluss 1,5'
  • Anforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 werden erfüllt
  • Innenraum mit abgerundeten Ecken
  • mit integrierter 400 V-Maschineneinheit
  • Gestell mit Auflageschienen für GN 2/1 oder EN 600 x 800 mm, fixer Abstand zwischen den Auflageschienen: 50 mm
  • serienmäßig mit 1-Sensor-Kerntemperaturfühler

Schnellkühler
Schnellkühler / Schockfroster
Alpeninox Produktprogramm
WellServe Schockfroster
WellServe Schnellabkühler
Schnellkühler mit Quereinschub
Schnellkühler / Schockfroster mit Quereinschub
außen (B x T x H): 1000 x 1010 x 1640
innen (B x T x H): 640 x 825 x 730
bei geöffneter Tür (T): 1755
Kältemittel: R-452A
mögliches Fassungsvermögen: 11 x GN-Behälter 2/1, 22 x GN-Behälter 1/1, 11 x EN-Bleche / -Behälter 600 x 400 x 20 mm
Kälteleistung: 2540 W / VT -30 °C
Anschlusswert: 3960 W / 400 V
Lautstärke: 70 dB
Temperaturbereich: +90 bis +3 °C bei 32 °C UT und 55 % RF (Schnellkühlen), +90 bis -18 °C bei 32 °C UT und 55 % RF (Schockfrosten)
Klimaklasse: 4 (+30 °C UT und 55 % RF)
Einbringtemperatur: bis +90 °C
Bruttogewicht: 265 kg
Nettogewicht: 235 kg

Prospekte:

402_Serie_Crio_Chill_Schnellkuehler_Schockfroster_Prospekt_2020-10

Leistung (W): > 3000 Watt
Aus Technik wird Gastfreundschaft” – das ist der Anspruch, den das Unternehmen NORDCAP an sich stellt, um Gastronomen, Fachhändlern und Planern die besten Lösungen bieten zu können. Als Spezialist für gewerbliche Kühl-, Koch- und Spültechnik bietet NORDCAP dabei ein Sortiment, das aus über 6.500 Katalogprodukten besteht.