Produktinformationen "Schnellkühler / Schockfroster SF 19/15-CW CRIO CHILL"
für bis zu 6 x GN-Behälter 1/1 oder EN 600 x 400 mm
Schnellkühler
Schnellkühler / Schockfroster
Alpeninox Produktprogramm
WellServe Schockfroster
WellServe Schnellabkühler
Schnellkühler mit Quereinschub
Schnellkühler / Schockfroster mit Quereinschub
außen (B x T x H): 760 x 760 x 970
innen (B x T x H): 640 x 430 x 380
bei geöffneter Tür (T): 1450
Kältemittel: R-452A
mögliches Fassungsvermögen: 6 x GN-Behälter 1/1 oder EN 600 x 400 mm - 40 mm Höhe, 3 x GN-Behälter 1/1 - 65 mm Höhe
Kälteleistung: 1072 W / VT -25 °C
Anschlusswert: 1580 W / 230 V
Lautstärke: 64 dB
Temperaturbereich: +90 bis +3 °C bei 32 °C UT und 55 % RF (Schnellkühlen), +90 bis -18 °C bei 32 °C UT und 55 % RF (Schockfrosten)
Klimaklasse: 4 (+30 °C UT und 55 % RF)
Einbringtemperatur: bis +90 °C
Bruttogewicht: 115 kg
Nettogewicht: 105 kg
- Schnellkühler / Schockfroster, eigengekühlt (Stecker ist nicht im Lieferumfang |enthalten)
- Kombigerät: Schockfrosten von +90 °C auf -18 °C oder Schnellkühlen von +90 °C auf +3 °C
- außen Sichtseiten CNS 1.4301, innen CNS 1.4301
- Quereinschub (CW)
- Kapazität Schnellkühlen (+90 °C auf +3 °C): 19,5 kg Ware / Zyklus (max. Zeitaufwand: 90 Minuten)
- Kapazität Schockfrosten (+90 °C auf -18 °C): 15,2 kg Ware / Zyklus
(max. Zeitaufwand 240 Minuten abhängig von Produktauswahl und Einbringtemperatur) - Die Schnellkühlung beginnt unmittelbar nach dem Einbringen der bis zu +90 °C heißen Produkte.
- Dauerbetrieb für unkompliziertes Schnellkühlen bei +1 °C Arbeitstemperatur
- Türanschlag rechts, wechselbar, beheizter Türrahmen, leicht wechselbare Magnetdichtung(en)
- Polyurethan-Hartschaumisolierung, 60 mm
- elektronische Steuerung, 2 frei programmierbare Programme und 6 Standard-Programme,
2 spezielle Eiscremeprogramme zur effizienten Produktion von verkaufsfertigem oder lagerfähigem Eis,
akustischer Alarm, HACCP Memory-Aufzeichnung der letzten 99 Betriebsvorgänge,
Impuls-Start-System, Restlaufanzeige, Fühlertemperaturanzeige, Turbo-Cooling-Schaltung für Dauerbetrieb
mit einer vorgewählten Kühltemperatur - automatische Umschaltung auf Lagerkühlung bei Zyklusende auf +3 °C bzw. -18 °C
- manuelle Tauwasserentnahme oder Anschluss über den Bodenabfluss 1,5'
- Anforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 werden erfüllt
- Innenraum mit abgerundeten Ecken
- Gestell mit Auflageschienen für GN 1/1 oder EN 600 x 400 mm, fixer Abstand zwischen den Auflageschienen: 50 mm
- serienmäßig mit 1-Sensor-Kerntemperaturfühler
Schnellkühler
Schnellkühler / Schockfroster
Alpeninox Produktprogramm
WellServe Schockfroster
WellServe Schnellabkühler
Schnellkühler mit Quereinschub
Schnellkühler / Schockfroster mit Quereinschub
außen (B x T x H): 760 x 760 x 970
innen (B x T x H): 640 x 430 x 380
bei geöffneter Tür (T): 1450
Kältemittel: R-452A
mögliches Fassungsvermögen: 6 x GN-Behälter 1/1 oder EN 600 x 400 mm - 40 mm Höhe, 3 x GN-Behälter 1/1 - 65 mm Höhe
Kälteleistung: 1072 W / VT -25 °C
Anschlusswert: 1580 W / 230 V
Lautstärke: 64 dB
Temperaturbereich: +90 bis +3 °C bei 32 °C UT und 55 % RF (Schnellkühlen), +90 bis -18 °C bei 32 °C UT und 55 % RF (Schockfrosten)
Klimaklasse: 4 (+30 °C UT und 55 % RF)
Einbringtemperatur: bis +90 °C
Bruttogewicht: 115 kg
Nettogewicht: 105 kg
Prospekte:
402_SF_15_CW_Masszeichnung_2015-10
402_Serie_Crio_Chill_Schnellkuehler_Schockfroster_Prospekt_2020-10
Leistung (W): | 1000-3000 Watt |
---|---|
Spannung (V): | 230V |
Aus Technik wird Gastfreundschaft” – das ist der Anspruch, den das Unternehmen NORDCAP an sich stellt, um Gastronomen, Fachhändlern und Planern die besten Lösungen bieten zu können. Als Spezialist für gewerbliche Kühl-, Koch- und Spültechnik bietet NORDCAP dabei ein Sortiment, das aus über 6.500 Katalogprodukten besteht.