Sie haben Fragen? Zögern Sie nicht uns zu kontaktieren! +43 662 856 777
Der italienische Hersteller UNOX spezialisiert sich auf professionelle Öfen im gewerblichen Bereich,  und setzt  vor allem auf Innovation im Bereich Smart Kitchen. Seit 1990 bringt UNOX Technologien wie zB. ADAPTIVE.Cooking™, bei der Sensoren Änderungen der Luftfeuchtigkeit und Temperatur messen, und den Garvorgang an die Lebensmittelladung im Ofen anpassen. Oder die SENSE.Klean™ Technologie, welche anhand des Verschmutzungsgrades das beste automatische Reinigungsprogramm vorschlägt.
Mittlerweile können UNOX-Öfen anhand von DataDriven-Cooking genauestens und individuell gesteuert werden, wie zum Beispiel bei dem ChefTop MIND.Maps ONE und ChefTop MIND.Maps PLUS. Diese ermöglichen komplette Kontrolle über Luftfeuchtigkeit, Temparatur und Luftgeschwindigkeit mittels Handgezeichneter Verlaufskurven.