• Elektrische Aufschnittmaschine für den professionellen Gebrauch mit starkem Metallgetriebeantrieb im versiegelten Ölbad
• Neue Bauart- mit sehr großzügig abgerundeten Ecken und erhöhtem Rand bei der linksseitigen Ablage (somit auch für Lebensmitteln mit viel Flüssigkeit gut geeignet). Die Karosserie dieser Maschine bietet ein Höchstmaß an Reinigungsfreundlichkeit
• 50mm Abstand zwischen Motorblock und dem Schneidblatt für bessere Schnittergebnisse.
• In der hauseigenen Gießerei wird die Maschine durch ein neues und verbessertes Eloxalverfahren mit tiefem Glanz und dauerhafter Reinigungsfreundlichkeit veredelt
• Abstreifer aus Edelstahl, ohne Werkzeug abnehmbar und spülmaschinenfest
• Perfekt zum Schneiden von Fleisch, Wurstwaren und Käse
• Kompakte Abmessungen
• Leichtlaufender Schlitten auch bei schwerem Schnittgut
• Drehknopf zur Regulierung der Scheibenstärke 0-14 mm
• Abnehmbare Teile für schnelle und einfache Reinigung: Messerabdeckung, Restehalter, Abstreifer, Schleifapparat. Der gesamte Schlitten ist schnell und einfach komplett, ohne Werkzeug, abnehmbar
• Eingebauter Messerschärfer (auch abnehmbar)

Neue, weiche und moderne Linien.

Ergonomische Linien und optimale Neigung für leichtere Produktbeladung und weniger Reibung beim Schneiden. Extrem glatte Schlittengleitbewegung. Die Speisenauffangschale hat eine erhöhte Kante und eine leichte Neigung zum Auffangen von Flüssigkeiten, die in Übereinstimmung mit dem amerikanischen Standard NSF 8-2010 entwickelt wurde.Kraftvoller und zuverlässiger Motor mit Zahnrad Antrieb. Die Chromstahlklinge ist in der Größe 300 mm erhältlich| eine ergänzende Teflon-Option, um schwierige Produkte zu schneiden. Der progressive Nocken garantiert millimetergenaue Präzision in der ersten Öffnungsphase mit Zehntelmillimetern, für extrem dünne Scheiben und gleichzeitig schnelle Einstellung für breitere Scheiben. Wie bei allen Berkel Maschinen entspricht auch die Essentia Serie der Norm EN1974 hinsichtlich der Sicherheits- und Hygieneanforderungen für professionelle Maschinen. Dank der Qualität und Zuverlässigkeit unserer Produkte und der ausgezeichneten Kontrolle der Produktion können wir 12 Monate Garantie gewährleisten.Stärke das bedeutet Solidität, Zuverlässigkeit und Langlebigkeit. Solidität| weil nur eine strukturierte Maschine Qualitätsschichten mit konstanter Dicke erreichen kann. Zuverlässigkeit| denn Kunden, die Berkel kaufen, verlangen das Beste, wollen einen problemlosen Einsatz und wenig Wartung. Langes Leben| weil es heute immer wichtiger wird, clevere Einkäufe und langfristige Investitionen zu tätigen.